Haferflocken-Kekse ohne Mehl
Zutaten
- 225 g Haferflocken (gut passen auch die "kernigen")
- 2 reife Bananen, ca. 285 g
- 125 g Erdnussbutter
Optional mit dazugeben
- gehackte Nüsse
- Rosinen
- Trockenfrucht-Stückchen
- Schokodrops
- Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Anleitungen
- Den Backofen auf 175° C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Die Bananen schälen und mit einer Gabel solange zerdrücken, bis eine einheitliche Masse entsteht.
- Die restlichen Zutaten dazugeben und alles mit der Gabel vermengen.
- Mit Hilfe von ein oder zwei Löffeln 15 gleichgroße Teile Masse entnehmen, Cookies daraus formen und auf das Backblech setzen.
- In den Ofen schieben und ca. 15 min. backen, bis sie goldbraun sind.