Bärlauch-Hummus
Kochutensilien
- Leistungsstarker Mixer
Zutaten
- 1 Dose (850 ml) Kichererbsen
- 2 Handvoll Bärlauch
- 100 ml Olivenöl
- 4 EL Zitronensaft
- 2 EL Tahini
- Salz, Pfeffer
- ggf. etwas Wasser, wenn du es flüssiger möchtest
Anleitungen
- Die Kichererbsen durch ein Sieb abschütten und abspülen.
- Den Bärlauch von möglichen harten Stielen befreien, waschen und grob hacken.
- Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Anschließend nochmals abschmecken.