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Bärlauch-Hummus
Britta

Bärlauch-Hummus

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Zubereitungszeit 10 Minuten
Portionen: 3
Ingredients Equipment Method

Zutaten
  

  • 1 Dose (850 ml) Kichererbsen
  • 2 Handvoll Bärlauch
  • 100 ml Olivenöl
  • 4 EL Zitronensaft
  • 2 EL Tahini
  • Salz, Pfeffer
  • ggf. etwas Wasser, wenn du es flüssiger möchtest

Kochutensilien

  • Leistungsstarker Mixer

Method
 

  1. Die Kichererbsen durch ein Sieb abschütten und abspülen.
  2. Den Bärlauch von möglichen harten Stielen befreien, waschen und grob hacken.
  3. Alle Zutaten in einen leistungsstarken Mixer geben und zu einer cremigen Masse pürieren. Anschließend nochmals abschmecken.