Backpulver ohne künstliche Zusätze

Herkömmliches Backpulver besteht größtenteils aus Natron. Um seine Wirkung entfalten zu können, ist aber der Zusatz von (künstlichen) Säuremitteln nötig – das geht auch ohne, denn Backpulver kannst du ganz leicht selbst herstellen. Vermische dafür

• 70 g Natron (feinkörnig)
• 60 g kristalline Zitronensäure
• 20 g Speisestärke

15 g davon reichen für 500 g Mehl. Das Pulver sollte dann trocken und luftdicht verschlossen aufbewahrt werden.

Natron gegen hartes Wasser

Natron wirkt wunderbar gegen hartes Wasser. Dazu reicht schon eine Messerspitze pro Glas oder Tasse, und dein Kaffee oder Tee schmecken viel besser und milder.

Saubere Sache: Obst und Gemüse mit Natron waschen

Natron eignet sich besonders gut, um Obst und Gemüse zu waschen. Auf ihnen können sich neben allerlei Keimen auch Pestizidrückstände befinden. Im Normalfall stellen weder Keime noch Rückstände eine Gesundheitsgefahr für uns dar, wenn wir die Lebensmittel nur mit Wasser reinigen. Doch wer es lieber porentief sauber mag und auf Nummer Sicher gehen möchte, greift einfach zu Natron. Dazu nimmst du 1 TL Natron auf 200 ml Wasser und gibst es zusammen mit dem Obst und Gemüse in eine Schüssel. Mindestens 15 min. einwirken lassen.

Kochen mit Natron erhält die Farbe…

Grüne Gemüsesorten neigen dazu, beim Kochen ihre Farbe zu verlieren, wie zum Beispiel Brokkoli, Rosenkohl, grüne Bohnen oder Grünkohl. Ursache dafür ist eine chemische Reaktion, die aber mit etwas Natron im Kochwasser überlistet werden kann. Je nach Topfgröße reichen schon 1 bis 2 Messerspitzen.

…und hilft auch anderweitig beim Kochen

So lassen sich nämlich Hülsenfrüchte unter Zugabe von 1 TL Natron pro Liter Wasser schneller gar kochen, als in purem Wasser. Kohlgerichte erzeugen häufig unangenehme Kochgerüche, welche sich gern in der Küche oder ganzen Wohnung ausbreiten und festsetzen können. Auch hiergegen hilft etwas Natron im Kochwasser. Die Zugabe sorgt ausserdem dafür, dass Kohl und auch Hülsenfrüchte besser verdaulich werden.

Natron gegen Übelkeit, Blähungen und Halsschmerzen

Wenn du 1 TL Natron in einem Glas Wasser auflöst, kann dies dir bei unangenehmen Blähungen oder Übelkeit helfen. Langsam in kleinen Schlucken getrunken, ist es ein bewährtes Hausmittel. Ebenso wirkt es gegen leichte Halsschmerzen. Wenn der Hals beginnt zu kratzen, verrühre 1 TL Natron in einem kleinen Glas Wasser und gurgle damit drei Mal täglich.

Sauer macht nicht immer lustig

Ist dir ein Gericht etwas zu sauer geworden? Gib einfach etwas Natron hinzu, das neutralisiert sie. Dieser Trick hilft übrigens auch beim Einkochen von zum Beispiel Marmelade oder Konfitüre: wenn du pro Kilo Früchte eine Messerspitze Natron beim Kochvorgang hinzugibst, neutralisiert das die Säure etwas, so dass du mit weniger Zucker auskommen kannst.

Wir hoffen, du fandest die Tipps für Natron in der Küche hilfreich und konntest sie nutzen!

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Wie Du unangenehmen Zwiebel- und Knoblauchgeruch an den Händen auf nachhaltige Weise loswirst, zeigen Dir diese Tricks!

Sauber mit Salz und Zitrone

Vermische etwas Salz mit ein paar Tropfen Zitronensaft. Reibe die Mischung für einige Sekunden in den Händen hin und her, so als würdest du dir die Hände waschen. Aber Achtung: Salz hat auch einen Peeling-Effekt, deshalb reibe auf keinen Fall zu stark, das könnte die Haut zu sehr belasten, besonders, wenn sie eh schon etwas empfindlich und angegriffen ist. Nach dem Reiben die Hände mit lauwarmem Wasser abspülen.

Echt dufte: Kaffeesatz

Ähnlich gelingt die Geruchsentfernung mit Kaffeesatz. Nimm‘ eine kleine Menge davon, ein Teelöffel voll sollte ausreichen, und reibe ihn in leicht angefeuchteten Händen hin und her. Am besten über einem Waschbecken, es krümelt nämlich! Danach die Hände waschen. Der Kaffeesatz neutralisiert den Zwiebel- und Knoblauchgeruch ganz einfach.

Bewährte Hausmittel: Natron und Essig

Natron und Essig sind wirkliche Alleskönner im Haushalt und sehr vielseitig einsetzbar. Auch zur Entfernung von Zwiebel- und Knoblauchgeruch an den Händen eignen sie sich gut. Dazu einfach die Hände mit Essig oder Natron „waschen“ und anschließend mit Wasser nachspülen. Der Geruch sollte verschwunden sein.

Edelstahl als Geruchskiller

Edelstahl hilft auch dabei, unangenehmen Geruch an den Händen zu entfernen. Dazu reicht es, die Hände an einem Edelstahltopf, der Spüle oder dem Wasserhahn zu reiben, evtl. mit laufendem Wasser dabei. Es gibt aber auch spezielle „Edelstahlseife“. Sie sieht aus, wie ein normales Seifenstück, besteht jedoch aus Edelstahl. Wenn man sich mit ihr die Hände „wäscht“, hat Zwiebel- und Knoblauchgeruch keine Chance.

Wir hoffen, dir mit diesen Tipps geholfen zu haben, so dass du dich jetzt nach dem Kochen nie wieder über unangenehm riechende Hände ärgern musst.

Wenn du noch weitere Tipps kennst, lass sie uns gerne in den Kommentaren wissen.

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