Warum per Hand spülen?

Grundsätzlich ist es schon effizienter, die Spülmaschine zu benutzen; vor allem wenn sie gut gefüllt ist. Doch es kann einige Gründe gegen, das dreckige Geschirr mit der Hand zu reinigen. Zum Beispiel, wenn die Maschine gerade defekt ist, oder einfach gerade nicht so viel Geschirr anfällt, du in einer Ferienwohnung bist usw. Da kann es nicht schaden, wenn du weißt, wie du möglichst effektiv vorgehst beim Spülen mit der Hand.

Richtig spülen: so funktioniert´s

Schritt 1: Vorbereitung

Bevor du mit dem Spülen beginnst, sollten Sie das Geschirr von Essensresten befreien. Grobe Reste können im Bio-Müll entsorgt werden. Durch diese Vorsortierung vermeidest du, dass Speisereste das Spülwasser verschmutzen und die Rohre verstopfen. Am besten entfernst du mögliche Speisereste direkt nach dem Essen und lässt sie gar nicht erst eintrocknen; denn das würde mehr Wasser und ggf. Spülmittel erfordern, um sie zu entfernen.

Schritt 2: Einweichen

Haben sich doch ein paar hartnäckige Verschmutzungen gebildet, lassen sie sich leichter entfernen, wenn du das Geschirr vorher einweichst. Gib dazu etwas heißes Wasser in die Spüle (oder das Geschirrstück) und füge einen Tropfen Spülmittel hinzu. Lasse das Geschirr für einige Minuten im Wasser, damit eingetrocknete Speisen aufweichen.

Schritt 3: Spülen

Beginne beim Spülen mit den weniger verschmutzten Teilen wie Gläsern und Besteck und ende mit den stärker verschmutzten Teilen wie Töpfen und Pfannen. Verwende eine Spülbürste oder einen weichen Schwamm und achte darauf, alle Oberflächen gründlich zu reinigen.

Tipp: Spüle nicht bei laufendem Wasser, das ist Verschwendung. Fülle stattdessen das Spülbecken mit heißem Wasser (empfohlen werden 40 bis 45° C) und gib ein wenig Spülmittel hinein. Die meisten Spülmittel sind Konzentrate, so dass nur eine winzig kleine Menge nötig ist. Die genaue Dosierungsanweisung sollte auf der Packung stehen. Bei leicht verschmutztem Geschirr reicht meist auch lauwarmes Wasser, so dass du auch hier Energie sparen kannst.

Schritt 4: Nachspülen

Nach dem eigentlichen Spülen solltest du das Geschirr mit klarem Wasser abspülen, um Seifenreste zu entfernen. Dies ist besonders wichtig, um einen unangenehmen Geschmack auf dem Geschirr zu vermeiden. Optimalerweise nutzt du dafür ein zweites Spülbecken, dass du einfach mit klarem, kalten Wasser füllst. Hast du kein zweites Becken, nutze einfach eine größere Schüssel oder einen Eimer.

Extra-Tipp: ein kleiner Schuss Essig im klaren Wasser wirkt wie ein Klarspüler und hilft auch gegen Kalkflecken.

Auch spannend: Was ist der Unterschied zwischen Essig und Essigessenz?

Schritt 5: Trocknen

Lassen das Geschirr an der Luft trocknen oder verwende ein sauberes Geschirrtuch, um es direkt abzutrocknen und wegräumen zu können. Achte darauf, dass das Tuch regelmäßig gewechselt wird, um die Bildung von Bakterien zu verhindern.

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Nachhaltigkeit findet immer mehr Bedeutung und hält immer mehr Einzug in unseren Alltag. Das ist gut, denn das bedeutet, dass sich immer mehr Menschen für unsere Welt, unsere Umwelt, unser Klima interessieren und dafür, wie man anders / besser leben kann. Nachhaltig zu leben, kann sich in vielen Bereichen umsetzen lassen: zum Beispiel bei der Kleidung, dem Einkauf im Supermarkt, der Freizeitgestaltung, durch Mülleinsparen; um nur einige zu nennen. Auch bei der Ernährung kann man auf Nachhaltigkeit achten, wobei es nicht nur um die Lebensmittel und die Ernährungsweise geht, sondern auch darum wie und womit man isst. Spätestens seit dem Verbot von Einwegplastik rückt auch nachhaltiges Geschirr mehr in den Fokus.

Einwegplastik adé

Im Juli 2021 ist das Verbot von Einwegplastik in Kraft getreten. Das betrifft zum Beispiel Teller, Besteck und Becher aus Plastik, die man in Supermärkten oder anderen Geschäften kaufen konnte. Doch ebenso betroffen sind natürlich auch Imbissbuden, Lieferdienste, Take-aways und Co. Hierdurch soll die Menge an Kunststoffabfällen verringert werden und durch das zusätzliche Gesetz der „Einwegplastik-Kennzeichnungsverordnung“ soll verhindert werden, dass Kunststoffe falsch entsorgt werden. Das Problem: viele Hersteller und Vertreiber umgehen die Gesetze, in dem sie ihre Einwegprodukte als „Mehrweg“ kennzeichnen.

Fakt ist: Kunststoffabfall ist mittlerweile ein großes Problem, das uns auch in Zukunft sehr beschäftigen wird. Aus diesem Grund ist es ratsam, so wenig wie möglich davon zu benutzen. Gerade beim Essen können wir darauf achten und Alternativen wählen.

Was sind gute Alternativen?

Leider gibt es nicht für alles gute Alternativen, die die gleichen Eigenschaften der Kunststoffprodukte erfüllen und zugleich ökologisch besser sind. Es gibt zwar sogenannte „Bio-Kunststoffe“, die aus pflanzlichen Rohstoffen statt aus Erdöl hergestellt werden, doch können diese nicht so gut in Kompostierungsanlagen abgebaut werden. Würde man Kunststoff einfach durch Papier oder Pappe ersetzen, würde das unsere Wälder noch mehr gefährden. Auch wurde in Untersuchungen festgestellt, dass plastikfreies Einweggeschirr nicht immer frei von gesundheitsgefährdenden Stoffen ist.

Die beste Möglichkeit ist also, so gut es geht auf Einwegprodukte zu verzichten. Gastronomiebetriebe und wir als Verbraucher sollten möglichst auf Mehrwegprodukte setzen; wobei es erstmal zweitrangig ist, ob diees vom Betrieb zur Verfügung gestellt oder den Verbrauchern mitgebracht werden. Der Gedanke dahinter sollte sein, dass das Geschirr bzw. die Gefäße so lange wie möglich genutzt werden. Seit 2023 sind Betriebe verpflichtet, eine Mehrwegoption für Speisen und Getränke außer Haus anzubieten. Das Gesetz besagt, dass Gastronomiebetriebe, die Einwegverpackungen mit Kunststoffanteil anbieten, ebenfalls eine Mehrweg-Alternative anbieten müssen. Diese darf nicht teurer sein, aber es darf Pfand erhoben werden. Ausnahmen gelten z.B. für Betriebe mit weniger als fünf Beschäftigten oder einer kleinen Ladenfläche (weniger als 80 m²). Sie sind allerdings verpflichtet, vom Kunden mitgebrachte Behältnisse zu befüllen.

Was kann man noch tun?

Nicht nur beim Take-away kann man auf nachhaltiges Geschirr achten, sondern auch Zuhause. Ein neues Geschirrset soll her? Oder möchtest du deinen Vorrat aufstocken, falls mal mehr Gäste kommen? Auch hier kannst du nachhaltig handeln und nach gebrauchtem Geschirr Ausschau halten. Der Clou: hier kannst du richtig tolle und möglicherweise auch wertvolle Teile zum kleinen Preis ergattern. Und du hast etwas, was sonst keiner hat! Dabei musst du noch nicht mal eine komplette Serie erstehen; auch bunt zusammen gewürfelte Einzelteile sehen richtig klasse und kreativ zusammen aus und sind ein optisches Highlight auf jedem Esstisch!

Fündig wirst du zum Beispiel online bei Kleinanzeigen-Portalen oder in deinem Sozialkaufhaus vor Ort. Auch wenn Sperrmüll ansteht oder an schwarzen Brettern in deinem Supermarkt kannst du tolles Geschirr entdecken. Das hat einige Vorteile:

• Du kannst in den meisten Fällen ein Schnäppchen machen und musst nicht viel Geld (oder sogar gar keins) ausgeben.
• Du hast etwas Individuelles, was sonst niemand hat.
• Schön verziertes Porzellan ist ein echter Hingucker.
• Du handelst nachhaltig, verringerst Abfall…
• …und gibst alten Stücken ein neues Leben und rettest sie so vor der Tonne oder dem nächsten Polterabend!

Wenn du Glück hast, kannst du sogar richtig tolle, alte oder sogar wertvolle Stücke ergattern. Manche Menschen wissen nämlich gar nicht welche Schätze sie eigentlich haben und sind einfach nur froh, ihr altes Porzellan möglichst schnell los zu sein.

Wenn du zum Beispiel alte Stücke von Meissner Porzellan hast, kannst du an einigen Punkten erkennen, wie alt es ist oder welchen Wert es haben könnte. Interessante Informationen hierzu findest du übrigens in diesem Artikel, der dir erklärt, worauf du achten kannst: Der Wert von altem Meissner Porzellan.

Vielleicht hast du ja etwas Besonderes im Schrank? Schau doch gleich mal nach. Und wenn ja, solltet du überlegen, ob du es überhaupt benutzen möchtest oder nicht doch lieber als wertvolles Stück sicher in einer Vitrine aufbewahrst.

Und wenn dir mal ein Stück Porzellan in die Brüche geht, ist auch das kein Grund, es gleich zu entsorgen. In diesem Artikel haben wir dir eine kreative Möglichkeit gezeigt, wie du aus alten Scherben dank „Kintsugi“ ein neues kleines Kunstwerk erschaffen kannst.

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Mal wieder Natron

Wenn du hier schon länger mitliest, wird dir vielleicht aufgefallen sein, dass wir häufig Natron erwähnen, wenn es um allerlei Dinge im Haushalt geht. Und das völlig zurecht; Natron ist wirklich ein kleines Wundermittel und kann in vielen Bereichen in Küche und Haushalt eingesetzt werden. Es ist überall erhältlich, günstig, und vor allem umweltfreundlicher, als viele übliche Reinigungs- und Haushaltsmittel. Spülmaschinentabs enthalten oft Plastik (als Verpackung) und aggressive Stoffe.

Um Natron für deine Spülmaschine zu benutzen, gibt es zwei Möglichkeiten: pur oder als selbst angemischtes Pulver. Das funktioniert so:

Mische

• 250 g Natron
• 250 g Waschsoda
• 250 g Zitronensäurepulver

und gib die Mischung in ein gut verschließbares Glas. Bei älteren Geschirrspülern kannst du noch 100 g Spülmaschinensalz dazugeben. Für einen Spülgang nimmst du 1 bis 2 gehäufte Esslöffel des Pulvers und gibst es ins entsprechende Fach.

Ohne Spülmaschinentabs geht’s auch

Wenn es mal spontan sein oder schnell gehen soll, kannst du auch pures Natron verwenden. Das funktioniert aber nur, wenn du in deiner Region weiches Wasser hast und dein Spülmaschinensalz aufgefüllt ist! Benutze dann ca. 1 EL für den Spülgang. Bei hartem Wasser solltest du lieber auf die oben genannte Mischung zurückgreifen, am besten in Verbindung mit Klarspüler – den du übrigens wunderbar durch einen Schuss Essig ersetzen kannst.

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