Die Geschichte hinter der Pumpkin Spice Latte

Die Pumpkin Spice Latte wurde vor einigen Jahren in den USA populär und hat sich schnell weltweit verbreitet. Ursprünglich war sie eine saisonale Kreation, die den Geschmack von Kürbis und typischen Herbstgewürzen in einem Kaffeegetränk vereinte. Heute ist sie ein Klassiker, der jedes Jahr aufs Neue sehnsüchtig erwartet wird. Der besondere Reiz liegt darin, dass sie nicht das ganze Jahr über verfügbar ist. Sie gehört zum Herbst wie bunte Blätter und kühle Abende. Wenn du sie selbst machst, kannst du dir dieses Gefühl jederzeit ins Haus holen.

Die Basis: Kaffee und Milch

Eine Pumpkin Spice Latte besteht im Kern aus Espresso oder starkem Kaffee und Milch. Du kannst dafür einen klassischen Espresso verwenden, aber auch einen kräftigen Filterkaffee oder einen Mokka. Wichtig ist, dass der Kaffee aromatisch und nicht zu dünn ist, damit er den intensiven Geschmack der Gewürze und des Kürbisses trägt.

Bei der Milch hast du freie Wahl. Klassische Kuhmilch funktioniert ebenso wie pflanzliche Alternativen. Hafermilch bringt eine leichte Süße, Mandelmilch eine nussige Note, und Sojamilch sorgt für Cremigkeit. Wenn du es besonders samtig magst, kannst du die Milch aufschäumen. Das macht die Latte nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Erlebnis.

Das Herzstück: Kürbispüree

Der Name verrät es schon: Ohne Kürbis geht es nicht. Das Kürbispüree ist das Herzstück der Pumpkin Spice Latte. Du kannst es fertig kaufen oder selbst herstellen. Für die eigene Variante brauchst du nur einen Hokkaido oder Butternut Kürbis. Schneide ihn in Stücke, koche ihn weich und püriere ihn zu einer glatten Masse. Wenn du magst, kannst du das Püree einfrieren und bei Bedarf verwenden.

Das Kürbispüree sorgt nicht nur für Geschmack, sondern auch für die cremige Konsistenz. Es macht die Latte besonders und hebt sie von anderen Gewürzgetränken ab. Je nach Vorliebe kannst du mehr oder weniger Püree verwenden. Manche mögen es dezent, andere lieben den intensiven Kürbisgeschmack.

Die Gewürzmischung: Pumpkin Spice

Das Besondere an der Pumpkin Spice Latte ist die Gewürzmischung. Sie besteht klassisch aus Zimt, Muskat, Ingwer und Nelken. Manche fügen auch Kardamom oder Piment hinzu. Diese Mischung erinnert sofort an Herbst und Winter, an Gebäck, Kerzen und gemütliche Abende.

Du kannst die Gewürze fertig gemischt kaufen oder selbst zusammenstellen. Wenn du sie selbst mischst, hast du die volle Kontrolle über die Intensität. Vielleicht magst du es besonders zimtig oder liebst die Schärfe von Ingwer. Probiere dich aus, bis du deine perfekte Mischung gefunden hast.

Ein Tipp: Bereite gleich eine größere Menge vor und bewahre sie in einem Glas auf. So hast du deine Mischung jederzeit griffbereit – nicht nur für die Latte, sondern auch für Kuchen, Kekse oder Porridge; sie lässt sich nämlich sehr vielseitig verwenden.

Süße nach deinem Geschmack

Eine Pumpkin Spice Latte lebt auch von ihrer Süße. Klassisch wird sie mit Zucker oder Sirup gesüßt. Du kannst aber genauso gut Honig, Ahornsirup oder Agavendicksaft verwenden. Auch Dattelsirup oder Kokosblütenzucker sind spannende Alternativen. Wichtig ist, dass du die Süße langsam dosierst und immer wieder probierst. Manche mögen es sehr süß, andere eher dezent.

Wenn du es besonders aromatisch magst, kannst du einen Vanillesirup verwenden. Er rundet die Gewürze ab und bringt eine zusätzliche Note ins Getränk. Auch Karamellsirup passt hervorragend. So kannst du jedes Mal ein wenig variieren.

Schritt für Schritt: Das Rezept

Du kennt nun die Zutaten, dann kann es jetzt an die Zubereitung gehen. Hier ist ein einfaches Rezep:

Zutaten für 2 Portionen:

• 2 Tassen Milch oder pflanzliche Alternative
• 2 EL Kürbispüree
• 1 EL Zucker oder Sirup nach Wahl
• 1 TL Pumpkin Spice Gewürzmischung
• 1 Espresso oder starker Kaffee pro Portion
• optional: Schlagsahne oder Milchschaum zum Garnieren

Zubereitung:

1. Erhitze die Milch zusammen mit dem Kürbispüree, der Süße und den Gewürzen in einem Topf. Rühre gut, bis alles eine glatte Mischung ergibt.
2. Bereite den Espresso oder Kaffee zu.
3. Gieße die Kürbis-Gewürz-Milch in ein Glas oder eine Tasse und füge den Kaffee hinzu.
4. Rühre vorsichtig um und garniere mit Milchschaum oder Schlagsahne.
5. Bestreue die Oberfläche mit etwas Pumpkin Spice oder Zimt.

So entsteht eine Latte, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch wunderbar aussieht.

Varianten für jeden Geschmack

Das Grundrezept kannst du beliebig abwandeln. Wenn du es besonders cremig magst, füge mehr Kürbispüree hinzu. Für eine leichtere Variante reduziere die Milch und verwende mehr Kaffee. Wenn du es exotisch magst, ergänze Kokosmilch oder füge eine Prise Kardamom hinzu.

Auch die Süße kannst du variieren. Mit Ahornsirup wird die Latte besonders kanadisch, mit Dattelsirup orientalisch. Wenn du es ganz ohne Zucker magst, kannst du die natürliche Süße des Kürbisses nutzen.

Eine weitere Möglichkeit ist, die Latte kalt zu servieren. Dafür bereitest du die Mischung wie gewohnt zu, lässt sie abkühlen und gießt sie über Eiswürfel. So hast du eine erfrischende Variante für wärmere Tage.

Auch interessant:
Wie mache ich Hot Mulled Cider?
Rezept: Gefüllter Butternut-Kürbis

Der Beitrag So gelingt die perfekte Pumpkin Spice Latte erschien zuerst auf FuchsMutter.de.

Warum alkoholfrei?

Viele Menschen verbinden Punsch mit Glühwein oder anderen alkoholischen Varianten. Doch ein alkoholfreier Winterpunsch hat gleich mehrere Vorteile. Du kannst ihn jederzeit trinken, ohne dir Gedanken über Nebenwirkungen machen zu müssen. Kinder können ihn genauso genießen wie Erwachsene. Außerdem kannst du dich kreativ austoben, denn die Basis besteht aus Früchten, Säften und Gewürzen, die du nach Belieben kombinieren kannst. So entsteht ein Getränk, das nicht nur wärmt, sondern auch gesund ist.

Die Basis des Winterpunschs

Ein guter Punsch braucht eine aromatische Grundlage. Dafür eignen sich verschiedene Fruchtsäfte. Besonders beliebt sind Apfelsaft, Traubensaft, Johannisbeersaft oder Orangensaft. Du kannst auch mehrere kombinieren, um eine komplexere Geschmacksnote zu erhalten. Wichtig ist, dass die Säfte von guter Qualität sind, am besten naturtrüb und ohne zusätzlichen Zucker; die Süße kommt später durch die Früchte und Gewürze ganz von selbst.

Neben den Säften kannst du auch Tee als Basis verwenden. Schwarzer Tee bringt Tiefe und leichte Bitterkeit, Rooibos sorgt für eine milde, vanillige Note, und Früchtetee verstärkt die fruchtige Komponente. Wenn du es besonders aromatisch magst, kannst du auch Chai-Tee verwenden, der bereits viele Gewürze mitbringt.

Die Gewürze – Herzstück des Punschs

Was wäre ein Winterpunsch ohne Gewürze? Sie sind es, die den typischen Duft und Geschmack ausmachen. Klassisch gehören Zimtstangen, Nelken und Sternanis dazu. Doch du kannst auch Kardamom, Ingwer, Muskat oder Vanille hinzufügen. Jede Gewürzkombination erzeugt eine andere Stimmung. Zimt und Nelken erinnern an Weihnachten, Ingwer bringt eine leichte Schärfe, Kardamom sorgt für Exotik, und Vanille verleiht dem Ganzen eine sanfte Süße.

Wenn du die Gewürze verwendest, solltest du sie nicht zu lange im Punsch lassen, damit der Geschmack nicht zu dominant wird. Am besten gibst du sie in ein Teesieb oder einen Gewürzbeutel, den du nach dem Ziehen wieder herausnimmst. So kannst du die Intensität besser steuern.

Früchte für Frische und Süße

Neben Säften und Gewürzen spielen frische Früchte eine wichtige Rolle. Sie geben dem Punsch Struktur und zusätzliche Aromen. Besonders gut eignen sich Orangen- und Zitronenscheiben, die gleichzeitig für eine leichte Säure sorgen. Äpfel bringen Süße und Fülle, während Beeren wie Cranberries oder Johannisbeeren eine fruchtige Note hinzufügen. Auch getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Rosinen können spannend sein, da sie beim Erhitzen ihre Süße abgeben. Wenn du den Punsch servierst, kannst du die Früchte direkt im Glas lassen. Sie sehen dekorativ aus und laden dazu ein, sie mit dem Löffel zu essen. So wird der Punsch nicht nur ein Getränk, sondern auch ein kleines Dessert.

Süße nach Maß

Ein alkoholfreier Punsch braucht nicht unbedingt zusätzlichen Zucker, da die Säfte und Früchte schon viel Süße mitbringen. Wenn du es dennoch etwas süßer magst, kannst du Honig, Agavendicksaft oder Ahornsirup verwenden. Auch brauner Zucker oder Kokosblütenzucker geben eine interessante Note. Wichtig ist, dass du die Süße langsam dosierst und immer wieder probierst, bis der Geschmack für dich perfekt ist.

Zubereitung Schritt für Schritt

Um dir eine klare Vorstellung zu geben, hier ein einfaches Grundrezept für einen alkoholfreien Winterpunsch:

Zutaten für 4 Personen:

• 500 ml Apfelsaft
• 300 ml Traubensaft
• 200 ml Orangensaft
• 1 Zimtstange
• 3 Nelken
• 1 Sternanis
• 1 kleines Stück frischer Ingwer
• 1 Bio-Orange in Scheiben
• 1 Bio-Zitrone in Scheiben
• optional: Honig oder Agavendicksaft zum Süßen

Zubereitung:

1. Gib die Säfte in einen großen Topf und erhitze sie langsam.
2. Füge die Gewürze hinzu und lasse alles bei niedriger Temperatur etwa 15 Minuten ziehen.
3. Schneide Orange und Zitrone in Scheiben und gib sie zusammen mit dem Ingwer in den Topf.
4. Probiere den Punsch und süße ihn nach Bedarf.
5. Entferne die Gewürze, bevor du den Punsch servierst.
6. Gieße ihn in hitzebeständige Gläser oder Tassen und garniere mit einer Orangenscheibe.

Varianten für jeden Geschmack

Das Grundrezept kannst du beliebig abwandeln. Wenn du es exotisch magst, füge Ananas- oder Mangosaft hinzu. Für eine besonders würzige Variante kannst du Chai-Tee als Basis nehmen. Wenn du es leicht und frisch haben möchtest, verwende mehr Zitronensaft und Minze. Auch Kräuter wie Rosmarin oder Thymian können spannend sein, da sie eine herbe Note einbringen.

Eine weitere Möglichkeit ist, den Punsch mit Früchtetee zu kombinieren. So erhältst du eine leichtere Variante, die weniger süß ist und sich auch für den Nachmittag eignet. Wenn du Gäste hast, kannst du verschiedene Varianten vorbereiten und sie in kleinen Kannen servieren. So hat jeder die Möglichkeit, seinen Lieblingspunsch zu finden.

Winterpunsch als Ritual

Ein alkoholfreier Winterpunsch ist mehr als nur ein Getränk. Er kann zu einem Ritual werden. Vielleicht bereitest du ihn dir jeden Sonntagabend zu, um die Woche ausklingen zu lassen. Oder du machst ihn zum festen Bestandteil deiner Adventszeit. Das gemeinsame Trinken schafft Nähe und Wärme. Es ist ein Moment, in dem du innehalten kannst, den Duft der Gewürze wahrnimmst und dich ganz bewusst auf die Jahreszeit einlässt.

Gesundheitliche Aspekte

Neben dem Genuss hat ein alkoholfreier Punsch auch gesundheitliche Vorteile. Die Gewürze wirken oft wohltuend auf den Körper. Ingwer stärkt das Immunsystem, Zimt kann den Blutzuckerspiegel regulieren, und Nelken haben antibakterielle Eigenschaften. Die Früchte liefern Vitamine, und die Wärme des Getränks sorgt dafür, dass du dich von innen heraus entspannst. Gerade in der kalten Jahreszeit ist das eine wunderbare Unterstützung für dein Wohlbefinden.

Punsch für besondere Anlässe

Du kannst den Winterpunsch auch für besondere Anlässe nutzen. Bei einer Feier ersetzt er den klassischen Glühwein und sorgt dafür, dass alle Gäste mittrinken können. Bei einem gemütlichen Abend zu zweit schafft er eine romantische Atmosphäre. Auch als Begleitung zu einem winterlichen Menü passt er hervorragend. Wenn du ihn besonders festlich gestalten möchtest, kannst du ihn in schönen Gläsern servieren und mit einer Zimtstange oder einem Rosmarinzweig dekorieren.

Kreative Extras

Wenn du Lust hast, kannst du deinen Punsch mit kleinen Extras verfeinern. Ein Schuss Granatapfelsaft bringt Farbe und einen leicht herben Geschmack. Ein paar Cranberries im Glas sehen dekorativ aus und geben beim Essen eine fruchtige Überraschung. Auch ein Hauch Kakao oder Vanille kann spannend sein. So wird dein Punsch jedes Mal ein wenig anders und bleibt interessant.

Auch lecker:
Wie kann ich Trinkschokolade selbermachen?
Winterliche Teemischungen selbermachen
Heiße alkoholische Getränke für den Winter

Der Beitrag Winterpunsch ohne Alkohol selbermachen erschien zuerst auf FuchsMutter.de.

Was Zitronenwasser wirklich kann – und was nicht

Zitronen enthalten eine ordentliche Portion Vitamin C. Eine halbe Zitrone liefert etwa ein Viertel der empfohlenen Tagesmenge. Das klingt erstmal vielversprechend, denn Vitamin C ist wichtig für dein Immunsystem, schützt deine Zellen vor freien Radikalen und unterstützt die Aufnahme von Eisen. Aber: Mehr Vitamin C bedeutet nicht automatisch mehr Schutz vor Krankheiten. Dein Körper kann nur eine bestimmte Menge aufnehmen; der Rest wird einfach wieder ausgeschieden.

Auch die Verdauung soll durch Zitronenwasser in Schwung kommen. Der saure Geschmack regt die Speichelproduktion an, und das lauwarme Wasser kann helfen, den Magen sanft zu aktivieren. Einige kleine Studien deuten darauf hin, dass Zitronensaft die Magensaftproduktion fördern könnte. Aber ob das wirklich einen spürbaren Effekt auf deine Verdauung hat, ist wissenschaftlich noch nicht eindeutig belegt.

Zitronenwasser und Abnehmen – Wunschdenken oder Unterstützung?

Ein weiterer beliebter Mythos: Zitronenwasser hilft beim Abnehmen. Die Wahrheit ist etwas nüchterner. Es gibt keine belastbaren Studien, die belegen, dass Zitronenwasser direkt beim Fettabbau hilft. Aber: Wenn du statt eines zuckerhaltigen Softdrinks oder gesüßten Kaffees ein Glas Zitronenwasser trinkst, sparst du Kalorien – und das kann langfristig durchaus einen Unterschied machen. Vorausgesetzt, du achtest generell auf deine Ernährung und Kalorienzufuhr. Nur ein Zitronenwasser statt eines anderen Getränks macht noch lange keinen Unterschied.

Allerdings kann das morgendliche Ritual dir helfen, bewusster in den Tag zu starten. Und wer achtsamer mit sich und seinem Körper umgeht, trifft oft auch bessere Entscheidungen beim Essen und Trinken. Insofern: Zitronenwasser ist vielleicht kein Fatburner, aber ein guter Begleiter auf dem Weg zu mehr Wohlbefinden.

Detox-Effekt: Ein modernes Märchen?

„Zitronenwasser entgiftet den Körper“ – diesen Satz liest man immer wieder. Aber was bedeutet das eigentlich? Dein Körper hat eigene, hochkomplexe Entgiftungssysteme: Leber, Nieren, Haut und Darm arbeiten rund um die Uhr daran, Schadstoffe auszuscheiden. Zitronenwasser kann diesen Prozess nicht „beschleunigen“ oder „verstärken“. Es enthält zwar Antioxidantien wie Limonen, aber deren Wirkung ist in Bezug auf Detox eher symbolisch als messbar.

Auch interessant: Was ist dran an Detox?

Was Zitronenwasser aber durchaus kann: Es erinnert dich daran, ausreichend zu trinken. Und eine gute Flüssigkeitszufuhr ist essenziell für alle Stoffwechselprozesse – auch für die körpereigene Entgiftung. Insofern ist Zitronenwasser eher ein Unterstützer als ein Wundermittel.

Zitronenwasser als Morgenritual: Mehr als nur ein Getränk

Vielleicht ist das eigentliche Geheimnis von Zitronenwasser gar nicht die Frucht selbst, sondern das Ritual. Du nimmst dir morgens bewusst Zeit, bereitest dir ein Getränk zu, trinkst es achtsam – und startest mit einem kleinen Moment der Selbstfürsorge in den Tag. Das kann unglaublich kraftvoll sein. Viele Menschen berichten, dass sie sich durch dieses Ritual wacher, klarer und energetischer fühlen. Ob das nun am Vitamin C liegt, am warmen Wasser oder einfach an der bewussten Pause; spielt das überhaupt eine Rolle? Manchmal ist es genau dieser Moment der Achtsamkeit, der den Unterschied macht.

Gibt es auch Nachteile?

So gesund Zitronenwasser auch klingt, es gibt ein paar Dinge, die du beachten solltest. Zitronensaft ist sehr sauer und kann auf Dauer deinen Zahnschmelz angreifen. Deshalb solltest du Zitronenwasser am besten mit einem Strohhalm trinken und danach den Mund mit klarem Wasser ausspülen.

Auch bei einem empfindlichen Magen kann die Säure unangenehm sein. Wenn du zu Sodbrennen oder Reizungen neigst, probiere lieber eine kleinere Menge oder sprich mit deinem Arzt oder deiner Ärztin.

Zubereitung: So gelingt dein Zitronenwasser

Die klassische Variante: Den Saft einer halben Zitrone in ein Glas lauwarmes Wasser geben. Warum lauwarm? Kaltes Wasser kann den Magen reizen, heißes Wasser zerstört hitzeempfindliche Vitamine. Lauwarm ist also die goldene Mitte.

Du kannst dein Zitronenwasser auch mit frischer Minze, Ingwer oder Gurkenscheiben verfeinern, das bringt Abwechslung und zusätzliche Aromen. Wichtig ist nur: Verwende frische Zitronen, keine Konzentrate oder fertige Mischungen mit Zuckerzusatz.

Du siehst, an den ganzen Versprechungen ist mal wieder kaum etwas dran und sie lassen sich nicht belegen. Also bleibt nur zu sagen: Zitronenwasser ist lecker, kann dir helfen, mehr zu trinken, vor allem eine gesündere Getränkevariante, aber es kann keine Wunder vollbringen. Der einzige Grund, dieses spritzige Wasser zu trinken ist also: Weil es dir schmeckt! In diesem Sinne: Prost.

Hier findest du weitere Beiträge zum Thema Getränke:
Wie gelingt die perfekte Sommerbowle?
Direktsaft, Nektar, Konzentrat – Was ist der Unterschied?
Limonade selber machen

Der Beitrag Zitronenwasser: Wundermittel oder Hype? erschien zuerst auf FuchsMutter.de.

Was ist Kombucha?

Kombucha ist ein fermentiertes Getränk auf Basis von Tee, Zucker und einer speziellen Kultur aus Hefen und Bakterien – dem sogenannten SCOBY (Symbiotic Culture of Bacteria and Yeast). Durch den Fermentationsprozess entsteht ein erfrischendes, leicht säuerliches Getränk mit natürlicher Kohlensäure und wertvollen Probiotika.

Lies´ auch hier nach: Probiotika und Präbiotika – Die Schlüssel zu einer gesunden Darmflora

Warum ist Kombucha gesund?

Kombucha wird oft als „Gesundheitsbooster“ bezeichnet, weil er eine Vielzahl an positiven Eigenschaften mitbringt:

• Unterstützt die Darmflora: Die enthaltenen Probiotika fördern eine gesunde Verdauung.
• Reich an Antioxidantien: Besonders grüner oder schwarzer Tee liefert wichtige Schutzstoffe für den Körper.
• Auch interessant: Was sind Antioxidantien?
• Natürlich erfrischend: Durch die Fermentation entsteht eine leichte Kohlensäure, die dem Getränk eine prickelnde Frische verleiht.
• Kann das Immunsystem stärken: Dank der enthaltenen Vitamine und organischen Säuren.

Wie kannst du Kombucha selbst herstellen?

Die Herstellung dieses besonderen Getränks ist überraschend einfach; du benötigst nur ein paar Zutaten und etwas Geduld.

Zutaten für etwa 2 Liter Kombucha:

• 2 Liter Wasser
• 4 Teebeutel (Schwarzer oder Grüner Tee)
• 150 bis 200 g Zucker
• 1 SCOBY (Kombucha-Pilz)
• 200 ml fertiger Kombucha als Starterflüssigkeit

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Tee aufkochen

• Wasser erhitzen, Tee darin etwa 10 Minuten ziehen lassen.
• Zucker hinzufügen und vollständig auflösen.
• Tee abkühlen lassen, bis er nur noch lauwarm ist.

2. SCOBY hinzufügen

• Den abgekühlten Tee in ein großes Glasgefäß geben.
• Den SCOBY und die Starterflüssigkeit hinzufügen.

3. Fermentieren lassen

• Das Glas mit einem sauberen Tuch oder Küchenpapier abdecken und mit einem Gummiband fixieren.
• Nicht luftdicht verschließen, damit die Fermentation ungestört ablaufen kann.
• Stehen lassen: Je nach Geschmack zwischen 7 und 14 Tagen fermentieren.

4. Abschmecken und abfüllen

• Nach etwa einer Woche kannst du schon mal probieren, wie dein Kombucha schmeckt. Je länger du wartest, desto säuerlicher wird er.
• SCOBY herausnehmen und etwas Flüssigkeit aufbewahren (für den nächsten Ansatz).
• In Flaschen füllen und weitere 2 bis 4 Tage stehen lassen; dadurch entwickelt sich natürliche Kohlensäure.

Geschmacksvariationen zum Ausprobieren

Kombucha lässt sich wunderbar mit verschiedenen Aromen verfeinern:

• Mit Ingwer: Ein paar dünne Ingwerscheiben für eine würzige Note hinzufügen.
• Mit Beeren: Himbeeren oder Blaubeeren geben eine fruchtige Süße.
• Mit Zitrusfrüchten: Zitronen- oder Orangenscheiben sorgen für eine extra Frische.
• Mit Kräutern: Minze oder Basilikum verleihen dem Getränk eine besondere Note.

Tipps für die perfekte Fermentation

• Temperatur beachten: Kombucha fermentiert am besten bei 20 bis 26° C. Vermeide es aber, ihn direkt in die Sonne zu stellen!
• Keine Metallgefäße verwenden: Der SCOBY reagiert empfindlich auf Metall. Nutze stattdessen lieber Glas oder Keramikbehälter.
• Nicht zu lange fermentieren: Sonst wird Kombucha zu sauer – probiere regelmäßig, um den richtigen Geschmack zu finden.

Jetzt kannst du deinen eigenen Kombucha ganz einfach zu Hause herstellen! Viel Spaß beim Experimentieren und Genießen!

Der Beitrag Kombucha – Das fermentierte Wundergetränk erschien zuerst auf FuchsMutter.de.

Welches Zubehör wird benötigt?

Du brauchst neben den gewünschten Zutaten nur eine Eiswürfelform: achte dabei aber darauf, dass sie nicht zu klein ist, sonst passen deine Kräuter oder Fruchtstücke vielleicht nicht hinein. Perfekt sind Eiswürfelformen, die komplett oder wenigstens teilweise aus Silikon bestehen, so lassen sich die Würfel später besser lösen.

Dann benötigst du natürlich noch Wasser und die gewünschten Früchte und Kräuter. Hier ein paar Ideen, welche Zutaten sich gut für Eiswürfel mit Kräutern und Früchten eignen:

Probiere mal diese Früchte

Beeren, wie Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren. Sie haben den Vorteil, dass sie von der Größe her schon passend sind und nicht klein geschnitten werden müssen.

Ansonsten sind diese Früchte gut, die du einfach in Stücke schneidest:

• Erdbeere
• Kiwi
• Mango
• Zitrone
• Orange
• verschiedene Melonensorten
• halbierte Kirschen
• Pfirsich
• Nektarine

…und wie wäre es mit diesen Kräutern?!

• Rosmarin
• Thymian
• Minze
• Zitronenmelisse
• Lavendel

Eiswürfel herstellen: so funktioniert´s

1. Wasche deine Früchte ab und schneide sie ggf. passend zu. Platziere sie dann in der Eiswürfelform (nicht zu viele auf einmal!).

2. Kräuter kannst du kurz mit einem Stößel bearbeiten oder sie zwischen den Finger reiben und leicht quetschen und knicken, so dass die ätherischen Öle besser freigesetzt werden.

3. Fülle die Formen mit Wasser auf und stelle sie dann für mind. ein paar Stunden ins Gefrierfach.

Weitere Inspirationen gefällig?

Auch andere Zutaten eignen sich, um Getränke zu kühlen und zu dekorieren:

• gefrorene Weintrauben
• gefrorene Apfel- oder Birnenstücke
• gefrorener Fruchtsaft
• eiskalte Gurkenscheiben
• wenn es zum Getränk passt, kannst du auch abgekühlten, schwarzen Kaffee einfrieren

Zum Weiterstöbern:
Was sind Mocktails?
Was ist der Unterschied zwischen Minze und Pfefferminze?
Tipps, um mehr Wasser zu trinken

Der Beitrag Sommer-Hit: Eiswürfel mit Kräutern und Früchten erschien zuerst auf FuchsMutter.de.