Die Wissenschaft hinter Apfelessig und Gewichtsverlust

Eine aktuelle Studie der Holy Spirit University Kaslik im Libanon hat die Auswirkungen von Apfelessig auf das Gewicht genauer untersucht. Dazu haben junge Probanden über einen gewissen Zeitraum hinweg täglich morgens etwas Apfelessig zu sich genommen. Das Ergebnis: sie nahmen innerhalb weniger Wochen bis zu 8 Kilo ab. Die Studie zeigte, dass die Teilnehmer, die Apfelessig konsumierten, messbar abgenommen hatten sowie ihren Blutzucker senken konnten.

Apfelessig enthält wichtige Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Enzyme. Er soll den Appetit hemmen und die Verdauung fördern, was auch den Stoffwechsel ankurbeln kann und so zu einer Gewichtsreduktion führt. Die positiven Effekte werden der im Apfelessig enthaltenen Essigsäure zugeschrieben.

Wie funktioniert die Apfelessig-Diät?

Um mithilfe der Apfelessig-Diät abzunehmen, wird empfohlen, die Kalorienzufuhr zu reduzieren und vor jeder Mahlzeit ein Glas Wasser mit einem Schluck Apfelessig zu trinken. Dies soll den Hunger reduzieren und den Stoffwechsel anregen. Allerdings ist hier Vorsicht geboten, denn zu viel Apfelessig kann auch schädlich sein. Zwei Teelöffel pro Glas werden als ausreichend und unproblematisch angesehen.

Skepsis von Experten

Trotz der positiven Ergebnisse der Studie blicken Ernährungsexperten mit Skepsis auf den Trend. Sie betonen, dass kein einzelnes Lebensmittel die Kilos wie durch ein Wunder purzeln lassen kann, das sollte einem bewusst sein. Der Schlüssel zum Gewichtsverlust liegt immer noch in einem Kaloriendefizit und einer optimalen Kombination aus Bewegung und ausgewogener Ernährung. Zudem sind die Langzeitfolgen des täglichen Glases Wasser mit Apfelessig nicht ausreichend geklärt. So könnte sich der Verzehr zum Beispiel negativ auf den Zahnschmelz auswirken und Sodbrennen begünstigen.

Fazit

Apfelessig kann eine unterstützende Rolle beim Abnehmen spielen, aber er ist kein Wundermittel. Eine gesunde Ernährung und regelmäßige Bewegung sind nach wie vor die wichtigsten Faktoren für eine erfolgreiche Gewichtsreduktion. Wer Apfelessig ausprobieren möchte, sollte dies in Maßen tun und dabei die Gesundheit nicht aus den Augen verlieren. Grundsätzlich ist Apfelessig aber ein wertvolles, gesundes Lebensmittel, dass du ruhig regelmäßig in deinen Speiseplan integrieren kannst.

Und wenn du magst, mache ihn dir doch einfach selber: So kann man Apfelessig selbermachen

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Was kannst du also tun, wenn du Mitte Januar merkst, dass es dir doch etwas schwerer fällt, deine selbstgesteckten Ziele zu erfüllen? Fakt ist: Viele Menschen starten im neuen Jahr mit krassen Diäten oder herausfordernden Trainingsplänen, was vielleicht nicht der beste Weg ist. Daher findest du hier 4 Tipps, die du auf jeden Fall beachten solltest. Es ist nämlich nie zu spät, die Ziele nochmal ein bisschen abzuändern!

Achtsamkeit ist das A und O

Heutzutage dreht sich alles um Stress und Hektik. Wir sind ständig auf Autopilot und gehen eher unachtsam durch den Tag. Achtsamkeit hilft uns im Hier und Jetzt zu sein. Sie hilft, unsere Gefühle und unsere Umgebung bewusst wahrzunehmen und die Konzentration auf uns selbst zu richten. Das hilft bei wichtigen Entscheidungen und lässt dich produktiver werden, da du einen besseren Kontakt zu dir selbst hast. Im Großen und Ganzen führt es zu mehr Entspannung, innere Ruhe und mehr Freude im Leben.

Keine Killer-Diäten!

Das ist etwas, was ich jedem ans Herz legen kann. Diäten bringen uns mehr körperlichen und seelischen Schaden, als etwas Gutes. Für unseren Körper ist es ein purer Stresszustand, der auch seelische Folgen mit sich bringt. Bei einer Diät kämpfen wir gegen unseren Körper, dabei müssen wir mit unserem Körper zusammenarbeiten! Wir müssen lernen, wieder auf ihn zu hören! Wir müssen auf die Zeichen, die er uns gibt achten und ihm Lebensmittel geben, die ihm gut tun. So erreichen wir einen gesunden Körper und sind glücklich!

Und wie geht’s richtig?

• Die Ziele aufschreiben
• An ein Ort legen wo man die Liste täglich sieht
• Regelmäßig durchlesen
• In kleinen Schritten anfangen
• Erfolg tracken
• Mit anderen zusammen durchstarten

In kleinen Schritten zum großen Erfolg

Wir Menschen sind Gewohnheitstiere und müssen uns langsam an etwas gewöhnen. Setze dir kleine Ziele und steigere dich immer weiter. Wenn wir alles auf ein mal wollen, dann schmeißen wir meistens auch alles hin. Die kleinen Erfolge machen uns glücklich und motivieren uns, immer mehr zu machen!

Das ist das Wichtigste, denn wenn du gegen deinen Körper arbeitest, fügt es dir mehr Schaden zu. Höre immer auf deinen Körper und was er dir sagt, denn er hat immer recht. Sorge dich um deine Gesundheit, denn das ist die Basis für unser Leben. Übrigens: Besonders im Winter leidet unser Immunsystem. Hier findest du Tipps, wie du die kalten Monate fit überstehst!

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Die von der Gynäkologin Mary Claire Haver entwickelte Diät konzentriert sich darauf, die Vorteile des Verzehrs entzündungshemmender Lebensmittel und des intermittierenden Fastens zu nutzen, um die Symptome der Menopause zu bekämpfen. 

Der uralte Ratschlag, weniger zu essen und mehr Sport zu treiben funktionierte bei vielen Frauen in der Menopause nicht mehr. Haver, die selbst von den Wechseljahren betroffen war, erforschte, wie eine Gewichtsabnahme in diesem Alter effektiv erreicht werden kann. 

Bald darauf war die Galveston Diät geboren. Sie hat sogar ein Buch über das Programm mit dem Titel „The Galveston Diet“ veröffentlicht.

Es könnte eine der gesündesten Methoden zum Abnehmen für Frauen über 50 sein. Was genau ist also die Galveston Diät und wie funktioniert sie? Welche Lebensmittel kann man essen und welche sollte man meiden? 

Was darf man bei einer Galveston Diät essen?

Bei der Galveston Diät geht es nicht nur darum, welche Lebensmittel man für eine optimale Gewichtsabnahme zu sich nehmen sollte, sondern auch darum, wann man sie essen sollte. Der Schwerpunkt liegt auf dem Verzehr von entzündungshemmenden Lebensmitteln wie frischem Obst und Gemüse, magerem Eiweiß wie Fisch oder Hähnchen, Vollkornprodukten (brauner Reis und Haferflocken), gesunden Fetten (Lachs, Olivenöl und Nüsse) und Vollmilchprodukten (Eating Well). Was du aus deiner Ernährung streichen solltest, sind raffinierter Zucker, die meisten verarbeiteten Lebensmittel, frittierte Lebensmittel, Lebensmittel mit künstlichen Aromen und Farbstoffen, Produkte mit hohem Fruchtzuckergehalt sowie Öle, die als entzündungsfördernd gelten, wie Pflanzenöl und Rapsöl. 

Was den Zeitpunkt des Verzehrs dieser Lebensmittel betrifft, so folgt die Galveston Diät laut Hum Nutrition täglich einem intermittierenden Fastenprogramm. Die Nahrungsaufnahme ist auf ein 8-Stunden-Fenster beschränkt, während der restlichen 16 Stunden des Tages wird gefastet. 

Während des Fastens darf man Getränke wie Wasser und ungesüßten Kaffee/Tee zu sich nehmen, aber keine kalorienhaltigen Lebensmittel oder Getränke.

Wie funktioniert die Diät?

Die Galveston Diät fördert vor allem den Verzehr von gesunden Lebensmitteln wie Vollkornprodukten, grünem Blattgemüse und Obst sowie gesunden Fetten. Die Diät ist auch deshalb so erfolgreich, weil sie auf lange Sicht nachhaltig ist. Der Schwerpunkt liegt nicht so sehr darauf, weniger zu essen, sondern vielmehr darauf, mehr von den guten Sachen zu essen. Viele verarbeitete Fleischsorten wie Speck und Würstchen sowie zuckerhaltige Getränke, raffiniertes Getreide wie Weißbrot und Nudeln und frittierte Lebensmittel fördern Entzündungen im Körper. Der Verzicht auf diese Lebensmittel kann sich äußerst positiv auf die allgemeine Gesundheit auswirken.

Uma Naidoo, Ernährungspsychiaterin, erläutert , dass der Verzehr von Entzündungshemmern sich auch auf unseren Darm auswirkt. Das soll wiederum die Stimmung beeinflussen. Wenn wir älter werden, hat unser Körper Schwierigkeiten, die Nahrung richtig zu verdauen, weil sich die Insulinempfindlichkeit verändert und der Stoffwechsel langsamer wird. Die im Galveston Programm empfohlene gesunde Ernährung trägt ebenfalls zur Stabilisierung des Insulinspiegels bei. 

Das Konzept des intermittierenden Fastens ist keineswegs neu. „Nach dem derzeitigen Stand der Forschung könnte ein achtstündiges Essensfenster, gefolgt von einer 16-stündigen Fastenperiode, die Gewichtskontrolle unterstützen und die Insulinempfindlichkeit verbessern“, sagt Naidoo. Intermittierendes Fasten fördert die Aufnahme von weniger Kalorien, was die Gewichtsabnahme weiter begünstigt. Außerdem wird es mit einer Senkung des Blutdrucks in Verbindung gebracht. 

Die Galveston Diät könnte eine der gesunden Möglichkeiten sein, ohne Diät abzunehmen. Sprich mit deinem Arzt, wenn du glaubst, dass es das Richtige für dich sein könnte.

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