Was ist Halloween überhaupt?

Viele von Euch wissen vermutlich gar nicht so genau, was an Halloween überhaupt gefeiert wird. Darum hier zuerst ein paar historische Fakten:

• Das Fest, das wir heute als „Halloween“ kennen, riefen die Kelten unter dem Namen
  „Samhain“ erstmals ins Leben. So feierten sie in erster Linie ihre Ernte und waren sich
  sicher, dass es ihnen an diesem Tag möglich war, Kontakt zu Verstobenen
  aufzunehmen.
• Mythen besagen, dass Verstorbene an diesem Abend Lebende auswählen, die im
  nächsten Jahr sterben werden. Daher verkleideten sie sich, um die Toten
  abzuschrecken.
• Die Türschwelle schmückten sie mit kleinen Gaben, um die Toten zu besänftigen.
• Das Wort Halloween (ursprünglich All Hallows‘ Eve) stammt aus dem Christentum und
  bezeichnet den Abend vor Allerheiligen.
• Nachdem irische Einwanderer die Traditionen in die USA brachten, eroberten diverse
  Bräuche unter anderem auch Deutschland.

Nachhaltiges Halloween: Unsere Tipps

Vielerorts wird Halloween ausgiebig gefeiert. Vom obligatorischen Streifzug durch die
Wohngegend bis hin zu großen Halloween Partys ist vieles vertreten. Bei diesen zahlreichen
Möglichkeiten muss Umweltbewusstsein und Gesundheit oftmals hinten anstehen. Richtig?

Nein! Wir zeigen euch, wie ihr den süß-sauren Partyspaß anders gestalten könnt – ohne
Abstriche machen zu müssen.

Die Party

Wenn ihr gerne Partys feiert, wisst ihr sicherlich, wie viel Abfall an nur einem Abend
zusammenkommt. Warum also nicht einmal auf das Plastikgeschirr verzichten? Es ist ohnehin
nichts gruseliger als altes Porzellan, das bei den Eltern im Keller gelagert wurde. Wer davon
nicht der größte Fan ist, kann problemlos auf umweltfreundliche Einwegalternativen
zurückgreifen. Es gibt zahlreiche Hersteller, die Partyartikel aus Holz oder Bambus herstellen.

Palmblattgeschirr findet ihr auch bei unserem Partner:
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Kostüme

Wusstet ihr, dass viele Discounter-Kostüme Schadstoffe enthalten können, die ganz und gar nicht
gesund für euch sind? Achtet auf die Qualität und Herstellung der Kostüme. Da bekommt ihr
nicht nur ein gutes Gewissen, sondern müsst das Billig-Kostüm nicht schon nach der ersten
Benutzung wegwerfen. Wenn es doch etwas preiswerter sein muss, könntet ihr euch doch
auch als Maskenbildner:in probieren?

Dekoration

Dass bestenfalls auf Plastikdekoration verzichtet werden sollte, ist natürlich kein Geheimnis.
Aber welche Alternativen gibt es? Wie zuvor schon erwähnt, einfach die Schale des Kürbis
aufheben und daraus gruselige Grimassen schnitzen. Eine andere Möglichkeit ist,
Fledermäuse aus Pappe auszuschneiden und schwarz anzumalen. Das alte weiße T-Shirt, was
seit Ewigkeiten in der hinteren Ecke des Kleiderschranks liegt, würde zugeschnitten bestimmt
ein großartiges Gespenst abgeben. Am besten gehst du noch schnell eine Runde durch deinen
Wohnort und sammelst ein paar vom Baum gefallene Blätter ein, dadurch kannst du die
Dekoration super abrunden!

Verpflegung

Auch hinsichtlich der Verpflegung gibt es einige Möglichkeiten, die Party im Handumdrehen
nachhaltiger zu gestalten. Wer selbst kocht verzichtet idealerweise auf Verpackungsmüll. Ihr
könnt zum Beispiel eine Kürbissuppe mit selbstgebackenem Brot servieren! (Tipp für Profis:
Wenn ihr die Schale der Kürbisse aufhebt, könnt ihr daraus direkt eure Deko schnitzen!)
Wenn ihr Getränke besorgt, achtet darauf, dass ihr euch in erster Linie an Mehrwegartikeln
orientiert, idealerweise sogar Glasflaschen!

Nachhaltiges Halloween: Gruselige Rezepte aus Muttis Küche

Snacks

Natürlich musst du nicht auf alles verzichten und die obligatorischen Süßigkeiten am
Halloween Abend müssen auch niemandem verwehrt werden, daher hier nur ein kleiner Tipp:
Verschenke hier und da neben den Süßigkeiten doch ein Stück Obst zusätzlich. Es ist nämlich
nicht nur Spooky Season, sondern auch Mandarinen Saison. Die kleinen orangenen Früchte
eignen sich besonders gut als Minikürbis, wenn du noch ein zugeschnittenes, grünes Blatt
Papier an ihnen befestigst.

Michael Myers ist zurück! Der Film „Halloween Ends“ ist in den deutschen Kinos. Gruseln ist hier Programm! Interessiert? Hier geht’s zum Trailer!

Ein kleiner Filmtipp der Redaktion

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Sie eignen sich übrigens auch gut als „Resteverwertung“. Wenn du also noch ein paar Äpfel hast, die schon etwas älter sind oder ein paar Druckstellen haben, oder du von einem anderen Gericht noch Apfelstücke übrig hast, dann kannst du sie hier gut unterbringen und es muss nichts weggeworfen werden.

Auch an Halloween: Saisonal und regional unterstützt die Nachhaltigkeit

Äpfel haben bei uns im Herbst Saison. Deshalb solltest du bei der ihrer Auswahl darauf achten, die Äpfel möglichst aus deiner Region zu kaufen; vielleicht ja sogar beim Hofladen um die Ecke. Auch Wochenmärkte mit heimischen Anbietern eigenen sich für nachhaltigen Einkauf. Die Produkte schmecken nicht nur am besten, weil sie genau zum perfekten Zeitpunkt geerntet und zeitnah verzehrt werden, es werden außerdem unnötig lange Transportwege und Lagerungen vermieden.

Äpfel lassen sich sehr vielfältig zubereiten, also ganz nach dem Halloween-Motto „Süßes oder Saures“. Die Apfel-Mumien gehören auf jeden Fall zur ersten Kategorie und passen super auf die gruselige Kaffeetafel oder das Themen-Büffet.

Was du für die Apfel-Mumien brauchst (für 3 Stück)

• 3 längliche Blätterteigplatten, frisch oder leicht angetaut
• 2 größere Äpfel
• 3 EL Marmelade nach Geschmack (ich habe Aprikose benutzt)
• 1 EL Zitronensaft
• Zuckeraugen

So bereitest du die Apfel-Mumien zu

1. Den Backofen auf 190° C vorheizen.
2. Die Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und Marmelade in einen kleinen Topf geben.
3. Zum Kochen bringen, dann auf mittlerer Hitze etwa 10 – 12 min. köcheln lassen. Regelmäßig umrühren.
4. In die Mitte von jedem Blätterteig etwas von der Apfelmasse geben. Achtung, nicht zu nah an den Rand!
5. Den Blätterteig an den Seiten mehrfach einschneiden, die Streifen dürfen ruhig ungleichmäßig sein.
6. Die Blätterteigstreifen nun nach und nach über die Apfelmasse klappen.
7. Die Apfel-Mumien im Ofen ca. 20 min. backen. Mit Puderzucker bestäuben und mit etwas Marmelade die Zuckeraugen befestigen. Schmeckt warm und kalt.

Hier findest du übrigens weitere coole Halloween-Themen:

• Süßkartoffel-Kürbisse
• Nachhaltiges Halloween

Viel Spaß beim Ausprobieren …und Happy Halloween!

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Die gruseligen Süßkartoffeln kannst du ganz nach Lust und Laune selber gestalten, was auch Kindern bestimmt Spaß macht, wenn sie in die Essensvorbereitung mit einbezogen werden und kreativ sein können. Aber bitte passt beim Fratzen-Schnitzen unbedingt auf die Finger auf!

Nicht nur für Kinder, auch für alle anderen sind die kleinen Gruselgesichter ein Hingucker auf dem Teller und sie machen sich sicher auch gut bei einem Halloween-Büffet. Entweder man isst sie pur oder man genießt sie mit einem leckeren Dip, zum Beispiel aus (veganem) Frischkäse und Kräutern, einer feurigen Salsa oder einem selbstgemachten Pesto.

Die Süßkartoffel, die übrigens mit der „normalen“ Kartoffel nicht verwandt ist, schmeckt nicht nur gut, sie ist auch sehr gesund. Sie enthält zwar mehr Kohlenhydrate als die Kartoffel, doch auch deutlich mehr Nährstoffe, wie zum Beispiel Vitamin C, Beta Carotin, Kalium, Zink und weitere wertvolle Inhaltsstoffe. Viele von den Nährstoffen tragen zu einem guten Immunsystem bei, deshalb ist es gerade in der kälteren Jahreszeit hilfreich, öfter mal zur Süßkartoffel zu greifen.

Wie bereitet man die gruseligen Halloween Süßkartoffeln zu?

Du brauchst:

• 1 Süßkartoffel (je nach Größe ergibt das 1 bis 2 Portionen)
  Sie sollte möglichst gleichmäßig geformt sein und nicht zu dünn.
• etwas Öl (ca. 1 bis 2 EL)
• Gewürze nach Wunsch
  Gut passen etwa Paprika, Curry, Garam Masala, Cayennepfeffer oder eine Würzmischung.

So geht die Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200° C vorheizen.
2. Die Süßkartoffel waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
3. Mit einem kleinen scharfen Messer die Fratzen hineinschneiden.
4. Das Öl mit den Gewürzen vermischen und mit einem Pinsel die Süßkartoffelscheiben von beiden Seiten damit bepinseln. Die Scheiben dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Im Ofen ca. 40 min. backen.
6. Mit etwas Pfeffer und Meersalz bestreuen und genießen.

Viel Spaß beim Ausprobieren der gruseligen Süßkartoffeln und ein schönes Halloween!

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