Küchengeräte reinigen: So geht´s

1. Der Kühlschrank

Der Kühlschrank ist eines der wichtigsten Geräte in der Küche und sollte regelmäßig gereinigt werden, um Lebensmittel frisch zu halten und unangenehme Gerüche zu vermeiden.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Ausräumen: Entferne alle Lebensmittel und lagere sie vorübergehend in einer Kühlbox.
2. Ablagen und Schubladen reinigen: Nimm alle herausnehmbaren Teile heraus und wasche sie mit warmem Seifenwasser. Trockne sie gründlich ab, bevor du sie zurückstellst.
3. Innenraum reinigen: Wische die Innenwände und -böden mit einer Mischung aus Wasser und Essig ab. Essig ist ein natürliches Desinfektionsmittel und hilft außerdem, Gerüche zu beseitigen.
4. Türdichtungen prüfen: Reinige die Türdichtungen mit einem feuchten Tuch und überprüfe sie auf Risse oder Schimmel. Beschädigte Dichtungen sollten ersetzt werden, um die Effizienz des Kühlschranks zu gewährleisten.

2. Der Backofen

Ein sauberer Backofen sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert Rauchentwicklung durch verbrannte Essensreste sowie Gerüche.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Vorbereitung: Entferne alle Roste und Bleche aus dem Ofen.
2. Selbstreinigungsfunktion nutzen: Viele moderne Backöfen haben eine Selbstreinigungsfunktion, die den Ofen auf hohe Temperaturen erhitzt und Essensreste zu Asche verbrennt. Wische die Asche nach dem Abkühlen einfach aus.
3. Manuelle Reinigung: Für hartnäckige Verschmutzungen mische eine Paste aus Natron und Wasser und trage sie auf die verschmutzten Stellen auf. Lasse die Paste über Nacht einwirken und wische sie am nächsten Tag mit einem feuchten Tuch ab.
4. Tür reinigen: Reinige die Ofentür mit Glasreiniger oder einer Mischung aus Essig und Wasser, um Fett und Fingerabdrücke zu entfernen.

3. Die Mikrowelle

Die Mikrowelle wird häufig genutzt und kann schnell verschmutzen. Eine regelmäßige Reinigung verhindert unangenehme Gerüche und sorgt für eine gleichmäßige Erwärmung der Speisen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Vorbereitung: Entferne den Drehteller und wasche ihn mit warmem Seifenwasser.
2. Mit Dampf reinigen: Fülle eine mikrowellengeeignete Schüssel mit Wasser und füge eine Zitronenscheibe oder einen Esslöffel Essig hinzu. Erhitze die Mischung für 5 Minuten in der Mikrowelle. Der entstehende Dampf löst Fett und Schmutz.
3. Innenraum wischen: Wische die Innenwände und mit einem feuchten Tuch ab. Verwende bei Bedarf ein mildes Reinigungsmittel.
4. Tür reinigen: Wische die Tür und die Dichtungen mit einem feuchten Tuch ab, um Fingerabdrücke und Essensreste zu entfernen.

4. Die Kaffeemaschine

Eine saubere Kaffeemaschine sorgt für besseren Geschmack und verhindert die Bildung von Schimmel und Bakterien.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Entkalken: Fülle den Wassertank mit einer Mischung aus gleichen Teilen Wasser und Essig. Lasse die Maschine nun ein Mal durchlaufen und schalte sie dann aus. Lasse die Mischung 30 Minuten einwirken und wiederhole den Vorgang.
2. Spülen: Fülle den Wassertank mit klarem Wasser und lasse mehrere Brühzyklen durchlaufen, um alle Essigreste zu entfernen.
3. Teile reinigen: Wasche den Filterkorb und die Kanne mit warmem Seifenwasser. Trockne sie gründlich ab, bevor du sie zurückstellst.

5. Der Geschirrspüler

Ein sauberer Geschirrspüler reinigt dein Geschirr effizienter und verhindert unangenehme Gerüche.

Schritt-für-Schritt-Anleitung:

1. Filter reinigen: Entferne den Filter und wasche ihn unter warmem Wasser. Entferne alle Essensreste und Ablagerungen.
2. Innenraum reinigen: Streue eine Tasse Natron auf den Boden des Geschirrspülers und lasse es über Nacht einwirken. Am nächsten Tag lässt du die Maschine ein Mal leer durchlaufen, auf einem Spülprogramm mit hoher Temperatur.
3. Türdichtungen prüfen: Wische die Türdichtungen mit einem feuchten Tuch ab und überprüfe sie auf Schimmel oder Ablagerungen.

Weitere Tipps findest du hier:
Mikrowelle reinigen: so wird sie wieder sauber
Kühlschrank effetkiv putzen
Kühlschrank richtig einräumen
Mit warmem oder kaltem Wasser putzen?

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Kleine Küche gestalten: So klappt es

1. Gründliche Planung

Der erste Schritt zur Organisation einer kleinen Küche ist eine gründliche Planung. Miss den Raum genau aus und überlege, welche Geräte und Möbel du wirklich benötigst. Eine gute Planung ist der Schlüssel zur optimalen Nutzung des verfügbaren Platzes. Überlege dir, wie du den Raum am effizientesten nutzen kannst und welche Bereiche für welche Aufgaben vorgesehen sind. Falls nötig, hole dir Hilfe von einer Fachkraft dazu.

2. Multifunktionale Möbel und Geräte

In einer kleinen Küche ist es wichtig, Möbel und Geräte zu wählen, die mehrere Funktionen erfüllen. Ein Tisch, der auch als Arbeitsfläche dient, oder ein Ofen mit integrierter Mikrowelle sind gute Beispiele. Multifunktionale Möbel helfen, Platz zu sparen und den Raum effizienter zu nutzen.

3. Vertikaler Stauraum

Nutze den vertikalen Raum in deiner Küche, indem du hohe Schränke und Regale installierst. Hängeregale und Haken können zusätzlichen Stauraum schaffen und sind ideal für die Aufbewahrung von Töpfen, Pfannen und Küchenutensilien. Denke daran, den Raum bis zur Decke zu nutzen, um so viel Stauraum wie möglich zu schaffen. Aber beachte dabei natürlich, dass dir nichts im Weg hängt.

4. Helle Farben und gute Beleuchtung

Helle Farben lassen den Raum größer und offener wirken. Wähle helle Farbtöne für Wände, Schränke und Arbeitsflächen. Eine gute Beleuchtung ist ebenfalls entscheidend. Unterbauleuchten unter den Schränken können dunkle Ecken erhellen und den Arbeitsbereich besser ausleuchten. Eine gut beleuchtete Küche wirkt nicht nur größer, sondern auch einladender.

5. Jeden Winkel ausnutzen

In kleinen Küchen ist es wichtig, jeden Winkel optimal zu nutzen. Eckschränke mit Karussell-Einsätzen oder ausziehbaren Regalen können schwer zugängliche Ecken optimal nutzen. Diese speziellen Schranklösungen helfen, den Stauraum zu maximieren und den Zugriff auf alle Gegenstände zu erleichtern.

6. Offene Regale

Offene Regale können den Raum größer wirken lassen und bieten gleichzeitig einfachen Zugriff auf häufig genutzte Gegenstände. Sie sind ideal für die Aufbewahrung von Geschirr, Gläsern und Kochutensilien. Offene Regale verleihen der Küche zudem eine luftige und moderne Optik. Bedenke aber, dass sich auch schnell Staub und Fettablagerungen bilden können, die du dann regelmäßig entfernen musst.

7. Minimalismus

Ein minimalistischer Ansatz kann helfen, den Raum funktional und übersichtlich zu halten. Halte die Küche aufgeräumt und vermeide unnötige Gegenstände. Überlege dir genau, welche Utensilien und Geräte du wirklich benötigst, und trenne dich von allem Überflüssigen. Weniger ist oft mehr, besonders in einer kleinen Küche.

8. Klappbare und ausziehbare Möbel

Klappbare Tische und ausziehbare Arbeitsflächen bieten zusätzliche Arbeitsfläche, die bei Nichtgebrauch platzsparend verstaut werden kann. Diese flexiblen Möbelstücke sind ideal für kleine Küchen, da sie nur dann Platz beanspruchen, wenn sie tatsächlich benötigt werden.

9. Schiebetüren

Schiebetüren an Schränken und Regalen sparen Platz und sind besonders in engen Küchen praktisch. Sie ermöglichen den einfachen Zugriff auf den Inhalt, ohne zusätzlichen Raum für das Öffnen der Türen zu benötigen. Alternativ kannst du Vorhänge vor offene Regale hängen. Sie wirken luftig und leicht, sind platzsparend und verhindern den direkten Blick auf den Regalinhalt.

10. Spiegel und glänzende Oberflächen

Spiegel und glänzende Oberflächen reflektieren Licht und lassen den Raum größer erscheinen. Überlege, Spiegel an strategischen Stellen zu platzieren oder glänzende Materialien für Arbeitsflächen und Rückwände zu verwenden. Diese reflektierenden Oberflächen tragen dazu bei, den Raum heller und offener wirken zu lassen.

Zum Weiterstöbern:
Die wichtigsten Küchenutensilien: Deine Grundausstattung
Fliesen mit Hausmitteln reinigen
Was hilft gegen Lebensmittelmotten?

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Schneidemesser und Schälhilfen

Gute, scharfe Messer sind unerlässlich! Nichts ist lästiger, als stumpfe Klingen, die nichts schneiden oder bei denen man fester drücken muss, damit sie überhaupt etwas durchtrennen. Gut ist es, wenn du für verschiedene Tätigkeiten je das passende Messer hast: kleine, flexible zum Schälen und Schneiden kleinerer Lebensmittel (z.B. Apfel), mittelgroße Messer für größere Stücke, Fisch oder Fleisch, ein größeres, mit dem sich großes Obst, Gemüse oder ein z.B. ein Braten schneiden lassen. Wenn du magst, kannst du noch ein Brotmesser dazu nehmen. Es müssen keine Profimesser sein, aber sie sollten scharf sein. Du kannst sie als Set oder einzeln kaufen. Wenn es dir wichtig ist, achte darauf, ob sie spülmaschinengeeignet sind.

Schälhilfen wie Sparschäler erleichtern das Schälen von Obst und Gemüse. Du kannst sie zum Beispiel für Kartoffeln, Möhren, Spargel oder Obst nehmen. Es gibt sie in verschiedenen Formen und aus unterschiedlichen Materialien. Da bleibt nur das Ausprobieren, womit du am besten zurecht kommst.

Kochbesteck

Dazu zählen alle kleinen Helfer, die dir die Arbeit beim Kochen erleichtern:

• Pfannenwender
• Kochlöffel
• Schneebesen
• Suppenkelle
• Saucenlöffel
• Evtl. noch eine Schaumkelle und
• ein Spaghettilöffel
• …und ein Dosenöffner ist auch nie verkehrt, ebenso wie eine Knoblauchpresse

Diese Utensilien sind aus verschiedenen Materialien erhältlich; meist aus Holz, Kunststoff und Edelstahl. Jedes hat seine Vorteile. So kann Kochbesteck aus Holz zum Beispiel keine Kratzer in beschichteten Pfannen und Töpfen hinterlassen, darf aber nicht in die Spülmaschine. Bei Kunststoff besteht theoretisch die Gefahr, dass es bei zu starker Hitze anfängt, zu schmilzen. Das ist zwar sehr selten, aber durchaus möglich. Auch können sich im Laufe der Zeit feine Stücke vom Kunststoff lösen.

Passend zum Thema: Kochutensilien aus Holz reinigen

Schneidebretter

Verschieden große Brettchen, auf denen du deine Lebensmittel klein schneiden kannst, sind ebenfalls unverzichtbar. Auch hier hast du die Wahl zwischen verschiedenen Materialien: Glas, Kunststoff oder Holz, was genau wie beim Kochbesteck jeweils Vor- und Nachteile hat. Achte darauf, dass du am besten mehrere benutzt und die, die du für Fleisch und Fisch nimmst, sich in der Spülmaschine reinigen lassen; das ist einfach aus hygienischer Sicht sicherer.

Küchenwaage und Messbecher

Beides unverzichtbar in der Küche, wenn es darum geht, genaue Mengen abzumessen! Bei Waagen hast du die Wahl zwischen einer Digital- und einer Analog-Waage. Für digitale Waagen benötigst du Batterien, die regelmäßig getauscht werden müssen; analoge funktionieren ohne. Die meisten Küchenwaagen sind für 5 Kilo ausgelegt und haben häufig die Funktion, verschiedene Maßeinheiten anzuzeigen.

Messbecher sind vor allem zum Abmessen von Flüssigkeiten sehr hilfreich; doch meist gibt es auch eine Skala für Mehl und Zucker. Empfehlenswert ist es, einen größeren Messbecher zu haben, mit 1 oder sogar 1,5 Liter; und ein oder zwei kleinere bis 150 oder 200 ml, die sich gut für kleine Flüssigkeitsmengen eignen.

Pfannen und Töpfe

Ohne sie geht nichts! Pfannen und Töpfe bekommst du häufig als Set zu kaufen; doch für die Grundausstattung kann es auch sinnvoll (und günstiger) sein, wenn du zunächst nur ein paar wichtige Stücke kaufst, die du wirklich brauchst. Pfannen und Töpfe in Sets sind leider oft von nicht so guter Qualität und / oder du hast Stücke dabei, die du gar nicht benötigst. Hier muss es zwar nicht das teuerste sein, doch bedenke: wer zu billig kauft, kauft gern zwei Mal! Töpfe aus Edelstahl mit Edelstahl- oder Glasdeckel und Pfannen mit einer Antihaft-Beschichtung sind hier empfehlenswert.

Schüsseln, Dosen und Siebe

Verschieden große Schüssel (zum Beispiel aus Kunststoff, Glas oder Edelstahl) lassen sich in der Küche vielseitig einsetzen:

• zum Anrühren von Teigen
• zum Mischen von Zutaten
• für Salate oder Desserts
• zur Aufbewahrung, wenn sie mit Deckel sind

Kleinere, verschließbare Dosen sind gut, um Essensreste darin aufzubewahren. Auch eignen sie sich gut, wenn du dir Gerichte vorbereiten möchtest, etwa, um sie am nächsten Tag mit zur Arbeit zu nehmen.

Lies´gerne hier weiter: Meal Prep: 5 Ideen für dein Frühstück

Siebe sind hilfreich, wenn es darum geht, Lebensmittel abzugießen; zum Beispiel gekochte Nudeln oder Lebensmittel aus Konserven. Es bietet sich an, ein größeres, grobes Sieb und ein kleineres, feines zu haben. So ist man perfekt ausgerüstet.

Wir hoffen, du fandest unsere Liste hilfreich. Viel Spaß beim Einrichten!

Zum Weiterlesen:
Was darf in die Spülmaschine?
Wofür ist das Loch im Kochlöffel?

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