Cocktails zu Silvester: Wir empfehlen

Klassische Cocktails mit Alkohol

1. Champagner-Cocktail

Ein klassischer Champagner-Cocktail ist einfach zuzubereiten und verleiht jeder Silvesterparty einen Hauch von Eleganz.

Zutaten:

• 1 Zuckerwürfel
• Angostura Bitter
• Champagner oder Sekt
• Zitronenzeste zur Dekoration

Zubereitung:

1. Den Zuckerwürfel in ein Sektglas geben.
2. Ein paar Tropfen Angostura Bitter auf den Zucker träufeln.
3. Das Glas mit Champagner oder Sekt auffüllen.
4. Mit einer Zitronenzeste garnieren und sofort servieren.

2. French 75

Der French 75 ist ein spritziger Cocktail, der perfekt für Silvester geeignet ist.

Zutaten:

• 30 ml Gin
• 15 ml Zitronensaft
• 15 ml Zuckersirup
• Champagner oder Sekt
• Zitronenschale zur Dekoration

Zubereitung:

1. Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in einem Shaker mit Eis kräftig schütteln.
2. Die Mischung in ein gekühltes Sektglas abseihen.
3. Mit Champagner oder Sekt auffüllen.
4. Mit einer Zitronenschale garnieren und servieren.

3. Mojito

Der Mojito ist ein erfrischender Klassiker, der auch im Winter ein Hit ist.

Zutaten:

• 50 ml weißer Rum
• 1 Limette, in Stücke geschnitten
• 2 Teelöffel Zucker
• 8 – 10 frische Minzblätter
• Sodawasser
• Crushed Ice

Zubereitung:

1. Die Limettenstücke und den Zucker in ein Glas geben und mit einem Stößel zerdrücken.
2. Die Minzblätter hinzufügen und leicht andrücken, um die Aromen freizusetzen.
3. Das Glas mit Crushed Ice füllen.
4. Den Rum hinzufügen und gut umrühren.
5. Mit Sodawasser auffüllen und mit einem Minzzweig garnieren.

Alkoholfreie Cocktails

Wer auf Alkohol verzichtet, muss noch lange nicht auf leckere Cocktails zu Silvester verzichten. Viele der Klassiker sind auch in einer alkoholfreien Variante machbar. Hier sind einige Ideen.

1. Virgin Mojito

Der Virgin Mojito ist die alkoholfreie Variante des Klassikers und genauso erfrischend.

Zutaten:

• 1 Limette, in Stücke geschnitten
• 2 Teelöffel Zucker
• 8 – 10 frische Minzblätter
• Sodawasser
• Crushed Ice

Zubereitung:

1. Die Limettenstücke und den Zucker in ein Glas geben und mit einem Stößel zerdrücken.
2. Die Minzblätter hinzufügen und leicht andrücken.
3. Das Glas mit Crushed Ice füllen.
4. Mit Sodawasser auffüllen und gut umrühren.
5. Mit einem Minzzweig garnieren und servieren.
6. Statt Sodawasser eigent sich natürlich auch eine Limonade sehr gut.

2. Cranberry Spritz

Ein fruchtiger Cranberry Spritz bringt Farbe und Geschmack auf deine Silvesterparty.

Zutaten:

• 100 ml Cranberrysaft
• 50 ml Orangensaft
• 50 ml Sprudelwasser
• Eiswürfel
• Frische Cranberries und Orangenscheiben zur Dekoration

Zubereitung:

1. Cranberrysaft und Orangensaft in ein Glas mit Eiswürfeln geben.
2. Mit Sprudelwasser auffüllen und gut umrühren.
3. Mit frischen Cranberries und Orangenscheiben garnieren und servieren.

3. Pina Colada Mocktail

Dieser alkoholfreie Pina Colada Mocktail bringt tropisches Flair auf deine Silvesterparty.

Zutaten:

• 150 ml Ananassaft
• 50 ml Kokosnussmilch
• 50 ml Sahne oder Kokoscreme
• Crushed Ice
• Ananasscheibe und Cocktailkirsche zur Dekoration

Zubereitung:

1. Ananassaft, Kokosnussmilch und Sahne oder Kokoscreme in einem Mixer mit Crushed Ice pürieren, bis die Mischung cremig ist.
2. In ein gekühltes Glas gießen.
3. Mit einer Ananasscheibe und einer Cocktailkirsche garnieren und servieren.

Weitere Tipps findest du übrigens hier: Was sind Mocktails?
Und auch ein Hot Mulled Cider kann sehr lecker sein.

In diesem Sinne sagen wir „Cheers“ und Prost und wünschen dir einen tollen Silvesterabend sowie einen guten Start in das Neue Jahr!

Der Beitrag Cocktails zu Silvester: Rezepte mit und ohne Alkohol erschien zuerst auf FuchsMutter.de.

Welches Zubehör wird benötigt?

Du brauchst neben den gewünschten Zutaten nur eine Eiswürfelform: achte dabei aber darauf, dass sie nicht zu klein ist, sonst passen deine Kräuter oder Fruchtstücke vielleicht nicht hinein. Perfekt sind Eiswürfelformen, die komplett oder wenigstens teilweise aus Silikon bestehen, so lassen sich die Würfel später besser lösen.

Dann benötigst du natürlich noch Wasser und die gewünschten Früchte und Kräuter. Hier ein paar Ideen, welche Zutaten sich gut für Eiswürfel mit Kräutern und Früchten eignen:

Probiere mal diese Früchte

Beeren, wie Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren. Sie haben den Vorteil, dass sie von der Größe her schon passend sind und nicht klein geschnitten werden müssen.

Ansonsten sind diese Früchte gut, die du einfach in Stücke schneidest:

• Erdbeere
• Kiwi
• Mango
• Zitrone
• Orange
• verschiedene Melonensorten
• halbierte Kirschen
• Pfirsich
• Nektarine

…und wie wäre es mit diesen Kräutern?!

• Rosmarin
• Thymian
• Minze
• Zitronenmelisse
• Lavendel

Eiswürfel herstellen: so funktioniert´s

1. Wasche deine Früchte ab und schneide sie ggf. passend zu. Platziere sie dann in der Eiswürfelform (nicht zu viele auf einmal!).

2. Kräuter kannst du kurz mit einem Stößel bearbeiten oder sie zwischen den Finger reiben und leicht quetschen und knicken, so dass die ätherischen Öle besser freigesetzt werden.

3. Fülle die Formen mit Wasser auf und stelle sie dann für mind. ein paar Stunden ins Gefrierfach.

Weitere Inspirationen gefällig?

Auch andere Zutaten eignen sich, um Getränke zu kühlen und zu dekorieren:

• gefrorene Weintrauben
• gefrorene Apfel- oder Birnenstücke
• gefrorener Fruchtsaft
• eiskalte Gurkenscheiben
• wenn es zum Getränk passt, kannst du auch abgekühlten, schwarzen Kaffee einfrieren

Zum Weiterstöbern:
Was sind Mocktails?
Was ist der Unterschied zwischen Minze und Pfefferminze?
Tipps, um mehr Wasser zu trinken

Der Beitrag Sommer-Hit: Eiswürfel mit Kräutern und Früchten erschien zuerst auf FuchsMutter.de.

Heißer Lillet

Für den heißen Lillet brauchst du nicht viele Zutaten und er ist trotzdem unheimlich lecker!

Für 2 Personen:

• 3 Beutel Früchtetee
• 400 ml Wasser
• 100 ml Lillet
• 50 ml Himbeersirup
• Himbeeren

Den Tee aufgießen und nach Angabe ziehen lassen. Im Anschluss mit dem Himbeersirup und dem Lillet mixen. Zum Schluss frische Himbeeren dazugeben und genießen!

Heißer Aperol

Der heiße Aperol ist etwas aufwändiger, zahlt sich aber dafür aus!

Für 6 Personen:

• Bio Orange
• 1 Fl. halbtrockener Weißwein
• 500 ml naturtrüber Apfelsaft
• 300 ml Aperol
• 50 ml Orangensirup oder 3 EL Orangenmarmelade

Orange heiß waschen und in 6 Scheiben schneiden. Alle weiteren Zutaten in einen Topf geben und leicht erwärmen. Achtung: Nicht kochen lassen! Den heißen Aperol zusammen mit den Orangenscheiben in 6 Gläser verteilen.

Heiße alkoholische Getränke: Caipi!

Gut, klingt ungewöhnlich, ist aber dennoch super lecker! Heißer Caipi ist eine absolute Sensation!

• 5 cl  Cachaça
• 1  Bio-Limette
• 2-3 TL  brauner Rohrzucker
• 125 ml  heißes Wasser
• Minzblätter, Sternanis und Limettenzeste

Die Limette mit heißem Wasser abwaschen, achteln und in eine Tasse geben. Nun den Zucker dazu geben und mit einem Stößel oder Mörser sanft zerdrücken. Mit heißem Wasser auffüllen, den Cachaça dazugeben und umrühren. Mit Minzblättern, Anissternen und Zeste garnieren.

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Grundrezept

Das Grundrezept basiert auf einer Zitronenlimonade – der Klassiker!

Für 8 Gläser:

1. Zitronen abwaschen und abtrocknen
2. Für den Sirup die Schale von 3 Zitronen fein abschälen
3. Zitronen halbieren und Saft auspressen
4. Schale, Zucker und 500 ml Wasser in einen Topf geben und aufkochen
5. Mischung erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat, dann 5 Minuten kochen, aber weiterhin rühren
6. Sirup vom Herd nehmen und auskühlen lassen
7. Durch ein Sieb gießen und mit vorher gepresstem Zitronensaft mischen
8. Für die Limonade Eiswürfel in ein großes Gefäß mit 2 Liter Fassungsvermögen geben
9. Zitronensirup dazugeben und mit kaltem Mineralwasser auffüllen
10. Übrige Zitrone in dünne Scheiben schneiden und zur Limonade geben

Erfrischende Ingwer Limonade

Ingwer ist eine tolle Knolle – sie enthält super viele Vitamine und ist gut für das Immunsystem. Wer den Geschmack von Ingwer mag, sollte ihn unbedingt zur Limonade dazu geben. HIER findest du ein Rezept für Ingwershots, mit denen du der Limo den besonderen Kick geben kannst. Alternativ kannst du die Knolle Ingwer auch einfach waschen, in Scheiben schneiden und in die fertige Limonade geben. Da ist der Geschmack nicht ganz so intensiv. Du kannst ihn aber auch als Tee aufkochen, abkühlen lassen und 300 ml Mineralwasser damit ersetzen.

Pinke Himbeer-Zitronen Limonade

Pinke Limo ist ein echter Hingucker! Hier musst du allen Schritten des Grundrezepts folgen. Bevor du jedoch die Limonade im Glas servierst, gibst du eine halbe Hand voller Himbeeren in jedes Glas und zerstampfst sie. Dann gießt du Limonade ein und kannst sie schon genießen!

Frischekick mit Minze-Holunder Limonade

In diesem Rezept ersetzt du den selbstgemachte Zitronensirup mit Holundersirup. HIER findest du das Rezept, um diesen Sirup ganz leicht selbst herzustellen. Wir empfehlen dazu frische Minze! Damit sie den Geschmack perfekt entfalten kann, nimmst du die Minze in die Hand und klopfst mit der anderen Hand mehrmals drauf. Dann kannst du sie entweder ins Glas geben, oder direkt in die Limo.

Der Beitrag Limonade selbst machen erschien zuerst auf FuchsMutter.de.

Für den guten Start in den Tag: Kaffee Klassiker

Bist du den normalen Milchkaffee oder Cappuccino leid? Probiere doch mal einen Vanilla Latte Macchiato! Hierfür benötigst du:

• 200 ml Barista Milchalternative (Haferdrink, Mandeldrink, Soyadrink etc.)
• 50 ml Espresso
• Vanillesirup
• Milchaufschäumer

Erhitze deine Milchalternative in der Mikrowelle oder auf dem Herd. Im Anschluss schäumst du sie mit einem Milchaufschäumer auf und gibst sie in ein hohes Glas. Dann musst du nur noch den Espresso über den Rücken eines Löffels am Rand des Glases einfüllen. Den Vanillesirup kannst du weglassen oder nach Geschmack hinzufügen!

Übrigens: Falls du eher ein Fan von kalten Getränken bist, kannst du den Latte Macchiato auch eiskalt servieren! Dafür solltest du idealerweise am Abend zuvor bereits schon eine kleine Kanne Kaffee kaltgestellt haben. Dazu gibst du vorab Eiswürfel in ein Glas und dann bereitest du den Iced Vanilla Latte Macchiato normal zu. Dass du hier keine der Zutaten erhitzen musst, versteht sich von selbst.

Cold Brew: Der geheime Kaffee-Hit!

Wo wir gerade bei kalten Getränken waren – wie wäre es mit einem Cold Brew? Wie der Name schon verrät, wird der Kaffee nicht mit heißem Wasser aufgebrüht, sondern in kaltem Wasser extrahiert. Das brauchst du:

• 100 g Kaffeepulver
• 1 l Wasser
• großes Gefäß

Im Grunde ist die Zubereitung sehr simpel: Gib den Kaffee in das kalte Wasser, stelle das Gemisch in den Kühlschrank und lasse es für mindestens 12 Stunden ziehen. Im Anschluss musst du den Kaffee einfach nur filtern und kannst ihn direkt schwarz genießen oder ebenfalls mit Milch! Cold Brew hält sich bis zu 14 Tage im Kühlschrank.

Fruchtig ist cool

Wenn du noch Cold Brew übrig hast und etwas verrücktes ausprobieren möchtest, trinke ihn mit Saft. Ja! Richtig gehört. Ob Apfelsaft, Orangensaft oder Grapefruit: Sie alle sind ein super Add-On für den Wachmacher. Für die Energiebombe benötigst du:

• 1 Teil Cold Brew
• 2 Teile Orangensaft (am besten frisch gepresst)
• 1/2 Teil Ingwersaft (Wie du ihn zubereitest, findest du HIER)
• 1 EL braunen Zucker
• Eiswürfel

Alle Zutaten werden in einen Mixer gegeben und kurz auf höchster Stufe gemixt. Wenn du magst, kannst du Crushed Ice nutzen und es ebenfalls hinzugeben – dann bekommst du eine Art Slushy. Alternativ den Orangen-Kaffee Mix über die Eiswürfel geben, mit einer Orangenscheibe garnieren und fertig!

Auch im Cocktail ein Genuss

Wer noch nie einen Kaffee Cocktail getrunken hat, verpasst was! Der kräftige Bourbon harmoniert super mit Espresso und ist für jeden Kaffeeliebhaber ein Gedicht. Dafür brauchst du:

• 60 ml Bourbon
• 1 Zuckerwürfel
• 50 ml Espresso (abgekühlt)
• 1 bis 2 Schuss Angostura Bitter
• Eiswürfel

So gehts: Zuckerwürfel in ein Glas legen, Angostura Bitter darüber träufeln und zerstampfen. Dann gibst du das Eis, Bourbon und Espresso dazu. Im Anschluss einfach umrühren und genießen!

Weitere Tipps:

• Wenn du vermeiden möchtest, dass der kalte Kaffee wegen der Eiswürfel wässrig wird, mache vorab Kaffee Eiswürfel! Dazu eine Eiswürfel Form mit kaltem Kaffee füllen, in den Gefrierschrank geben und abwarten.
• Wer von Kaffee nicht genug kriegen kann, könnte sich an Kaffee Schaum probieren: Kaffeegranulat mit ein wenig Zucker und Wasser anmischen und mit dem Milchaufschäumer mixen, bis Schaum entsteht. im Anschluss auf das Getränk geben.

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