Skyr: Was ist das eigentlich?
Skyr ist im Moment voll im Trend. Doch was ist das eigentlich? Er wirkt auf den ersten Blick wie eine Mischung aus Joghurt und Quark, aber wenn du ihn einmal …
Schlagwort: Kochen und Backen
Es geht auch ohne Spargel: 5 Gemüse, die jetzt Saison haben
Im Moment ist die Spargelsaison in vollem Gange. Alle reden über die leckeren Stangen, überall gibt es Spargelrezepte, Spargelstände, Spargelmenüs. Und klar, Spargel ist lecker, aber der Mai kann so …
Warum Meal Prep im Frühling besonders viel Spaß macht
Der Frühling ist die Jahreszeit, in der alles wieder leichter wird. Die Tage werden länger, die Sonne zeigt sich öfter, die Temperaturen steigen und plötzlich hast du wieder mehr Lust …
Haferkur: Super gesund und gerade sehr beliebt
Eine Haferkur klingt im ersten Moment nach etwas, das deine Oma vielleicht gemacht hat, aber tatsächlich erlebt sie gerade ein echtes Comeback. Und das aus gutem Grund: Hafer ist eines …
Dämpfen: Die unterschätzte Garmethode
Dämpfen klingt für viele nach Wellnessküche, nach Schonprogramm oder nach etwas, das man nur macht, wenn man krank ist. Dabei ist Dämpfen eine der ältesten und gleichzeitig modernsten Garmethoden überhaupt. …
Gesunde Snacks für´s Homeoffice
Das Arbeiten im Homeoffice hat sich für viele Menschen zu einem festen Bestandteil des Alltags entwickelt. Du sitzt an deinem Schreibtisch, hast vielleicht Videokonferenzen, erledigst Aufgaben und merkst zwischendurch, dass …
Alles über Sauerkraut
Sauerkraut ist eines dieser Lebensmittel, das viele mit Tradition, Winter und deftiger Küche verbinden. Vielleicht denkst du dabei an Omas Sonntagsessen, an Bratwurst mit Kartoffelpüree oder an die klassische deutsche …
Backofen vs. Airfryer
Die Küche ist ein Ort voller Möglichkeiten, und gerade in den letzten Jahren hat sich ein neues Gerät in viele Haushalte geschlichen: der Airfryer. Während der Backofen seit Jahrzehnten als …
Dunkle Stellen auf Blumenkohl: Was sie bedeuten
Du stehst im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt, greifst nach einem Blumenkohl und siehst es sofort: dunkle Punkte, kleine Flecken, manchmal sogar größere Verfärbungen. Vielleicht fragst du dich, ob du …
Alles über Pflaumen: Süß, saftig, vielfältig
Wenn du im Spätsommer oder Frühherbst über den Wochenmarkt schlenderst, leuchten sie dir entgegen. Dunkelblau, violett, manchmal rötlich – Pflaumen sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch ein echtes Geschenk …