Backpapier: 5 nachhaltige Alternativen
Zugegeben, Backpapier ist unheimlich praktisch. Es schützt davor, dass Kuchen oder Brot in der Form anbackt und dient als Unterlage für Pizza, Kekse, Pommes und Co. Doch Backpapier ist ein …
Schlagwort: Kochen und Backen
Saisonkalender: Mai
Obst und Gemüse saisonal und wenn möglich aus deiner Region zu kaufen, hat viele Vorteile. Es spart Geld, ist meist gesünder, weil durch kürzere Transportwege mehr Vitamine und Mineralstoffe erhalten …
Gesund naschen: Haferflocken-Kekse ohne Mehl
Jeden von uns überkommt wohl ab und zu die Lust auf etwas Süßes; den einen häufiger, den anderen eher selten. Naschen in Maßen ist dabei völlig ok und darf auch …
Schokoreste verwerten – 5 Ideen
Bald ist Ostern. Neben Weihnachten wohl das Fest, an dem wieder viele Schokolade gekauft und verschenkt wird. Ob als Häschen, Eier oder Tafel, sie gehört für viele einfach dazu und …
Saubere Sache: so kannst du Gläser sterilisieren
Möchtest du dich in der Küche austoben und zum Beispiel Marmelade kochen, dich im Fermentieren versuchen, Sirup oder Oxymel herstellen, oder auch selbstgemachte Kosmetik, ist eines wichtig: Sauberkeit und Hygiene! …
Bircher Müsli: so bereitest du den Klassiker zu
Hast du Lust auf Abwechslung am Frühstückstisch? Genug von Butterbrot, Rührei und Granola? Wie wäre es dann mal mit einem selbstgemachten Klassiker: einem Bircher Müsli! Die Zubereitung ist wirklich einfach …
Nudelwasser weiter verwenden: 3 Tipps
Pasta ist doch einfach was Feines, oder? Die leckeren Teigwaren sind bei vielen beliebt; kein Wunder, du kannst sie ja auch auf sehr viele Arten zubereiten. Was dabei wohl in …
Suppe im Glas – das perfekte To Go Gericht
Hast du dir schon mal Suppe im Glas gemacht? Wenn nicht, solltest du es vielleicht mal ausprobieren, denn sie ist das perfekte To Go Gericht! Alles, was du dazu wissen …
Ingwer schälen – ein einfacher Trick
Wie schält man die Ingwer-Knolle am besten? Sparschäler und Messer eignen sich nicht optimal, da die Form von Ingwer sehr uneben ist. Das Ergebnis ist einfach nicht präzise genug und es werden große Teile der wertvollen Ingwerwurzel verschwendet.
Kochen und Backen ohne Waage – Menge einfach messen
Zutaten wiegen ohne Waage? Ja, das ist möglich. Wir zeigen euch, wie euch das “Abwiegen” in Tassen beim Kochen und Backen das Leben erleichtern kann.