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Wildkräuter Knoblauchsrauke
Ernährung / Gesundheit

Wildkräuter – Steckbrief: Knoblauchsrauke

Wusstest du, dass in deiner Umgebung viele Pflanzen wachsen, die essbar sind? Die meisten davon schmecken sogar richtig lecker, enthalten wertvolle Inhaltsstoffe und das Beste ist: sie sind völlig kostenlos. …

Spargel aus dem Ofen
Ernährung / Rezepte

Spargel aus dem Ofen – einfach, lecker, unkompliziert

Die Spargelzeit ist in vollem Gange. Bist du auch ein Fan des leckeren Frühlingsgemüses? Wenn ja, kennst du ihn bestimmt vor allem klassisch zubereitet, nämlich in Wasser gekocht. Spargel lässt …

Tofu
Ernährung / Gesundheit

Tofu: 4 gängige Sorten und wofür du sie benutzen kannst

Tofu war lange Zeit eher ein Nischenprodukt. Schwierig zu bekommen, wenig beliebt, geschmacklos und qualitativ eher mittelmäßig. Außerdem war die Auswahl beschränkt. Mittlerweile erfreut sich das gesunde Lebensmittel immer größerer …

Kochlöffel aus Holz
Haushaltstipps / Nachhaltigkeit

Kochutensilien aus Holz reinigen: so geht’s

Küchenhelfer aus Holz sehen nicht nur gut aus, sie haben auch einige Vorteile. Zum einen sind sie gegenüber Kunststoffen viel nachhaltiger und besser für die Umwelt (auch wegen der längeren …

Bärlauch Blätter und Blüten in einem Korb
Ernährung / Rezepte

Bärlauch: nützliche Tipps und Rezepte

Es ist Frühling, das heißt auch, es ist Bärlauchzeit! Ob im Supermarkt, im Garten oder Wald und auf dem Wochenmarkt, überall sind zur Zeit die frischen grünen Blätter zu sehen. …

Möhrenkuchen
Ernährung / Gesundheit

Ostern: Nachhaltige Gerichte zum Fest

Zu den Ostertagen wird üblicherweise viel gekauft und konsumiert, und es scheint, als würde es immer mehr. Dass dies oft nicht wirklich nachhaltig ist und zu Lasten von Mensch und …

Natron
Haushaltstipps / Nachhaltigkeit

Tipps für Natron in der Küche

Dass Natron ein Wundermittel im Haushalt ist, haben wir bereits in diesem Beitrag erwähnt. Doch auch in der Küche ist es ein wahrer Alleskönner. Ein paar spannende Tipps für den …

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