Sommerrezept: Melonensalat mit Feta
Im Sommer lieben wir erfrischende, leichte Gerichte, besonders an heißen Tagen. Melonen stehen dabei ganz oben auf der Liste: sie sind nicht nur schmackhaft und gesund, sondern auch sehr vielseitig. …
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Gewürze richtig aufbewahren
Gewürze sind einfach toll! Ohne sie ist Essen einfach nur Nahrung. Doch mit der richtigen Würze werden Lebensmittel erst zu einem runden Gericht! Gewürze sind Teile von Pflanzen, die getrocknet, …
Perfektes Sommerrezept: Leckerer Zucchini-Dip
Wir sind mitten in der Zucchini-Saison! Das leckere Sommergemüse schmeckt jetzt am besten. Alle, die Zucchini schon mal selber angebaut haben, wissen: irgendwann kommt der Punkt, da kann man sich …
Frühlings-Rezept: leckerer Bärlauch-Hummus
Bärlauch hat im Moment Saison. Der „wilde Knoblauch“ ist lecker und gesund und mit ihm lassen sich viele tolle Gerichte zaubern. Neben den Klassikern wie Pesto oder Butter gibt es …
Grünkohl: alles über das gesunde Wintergemüse
Grünkohl, der auch Braunkohl genannt wird, ist bei uns ein typisches Wintergemüse! Er lässt sich ganz klassisch mit Kartoffeln und Mettwurst als Eintopf zubereiten, so werden ihn wohl die meisten …
Rosenkohl: das gesunde Wintergemüse
An Rosenkohl scheiden sich oft die Geister. Während die einen ihn lieben, halten die anderen so viel Abstand wie möglich und würden nicht im Traum daran denken, freiwillig Rosenkohl zu …
Heißluftfritteuse reinigen: so geht’s
Eine Heißluftfritteuse, auch Airfryer genannt, ist eine gute Alternative zu einer klassischen Fritteuse. Der Vorteil: sie benötigt deutlich weniger Fett, so dass viele Gerichte gesünder zubereitet werden können. Außerdem hat …
Innovatives Kochen: Saftige Gaumenfreuden aus der Spülmaschine
Die Küche als Experimentierfeld: Wer hätte gedacht, dass die unscheinbare Spülmaschine nicht nur Teller und Tassen zum Strahlen bringt, sondern auch als unkonventioneller Kochtopf dienen kann? Ja, das funktioniert wirklich! …
Reispapier: was ist das und wie kann man es verwenden?
Kennst du Reispapier? Wenn du schon mal eine Frühlingsrolle genossen hast, dann hat du es auf jeden Fall schon mal gegessen – vielleicht ohne es zu wissen. Die äußere, knusprige …
Sommer im Glas: so machst du Rosmarinsalz selber
Rosmarin ist wohl ein typisches Sommergewürz! Der herrliche Duft und das würzige Aroma verzaubern uns und lassen uns von warmen Sommerabenden mit leckerem mediterranen Essen träumen! Rosmarin lässt sich am …