Eine Heißluftfritteuse, auch Airfryer genannt, ist eine gute Alternative zu einer klassischen Fritteuse. Der Vorteil: sie benötigt deutlich weniger Fett, so dass viele Gerichte gesünder zubereitet werden können. Außerdem hat man kein Frittieröl, welches man später entsorgen muss. Ganz ohne Öl geht es bei vielen Zubereitungen aber allerdings auch nicht. Pommes, Kartoffeln, Gemüse, Tofu, Fisch oder Fleisch werden zwar hauptsächlich mithilfe heißer, zirkulierender Luft frittiert, doch damit nichts anbrennt und das Gargut schön kross und knusprig wird, ist ein bisschen Öl nötig. Auch ist Fett natürlich immer ein Geschmacksträger, der die Aromen erst so richtig zum Vorschein bringt. Durch den Einsatz von Öl können sich fettige Rückstände bilden, die regelmäßig entfernt werden sollten. Da scharfe Reiniger oder kratzige Schwämme viel zu grob sind, gibt es bessere Alternativen. Welche das sind, und was du beachten solltest, wenn du deine Heißluftfritteuse reinigen willst, erklären wir dir jetzt.
Wann ist der richtige Zeitpunkt?
Grundsätzlich gilt: je öfter und regelmäßiger du deine Heißluftfritteuse reinigst, desto weniger Arbeit hast du und desto länger bleibt sie schön. Leichte Verschmutzungen lassen sich deutlich einfacher entfernen, als lange Eingebranntes.
Den Garkorb solltest du nach jeder Benutzung kurz mit Wasser ausspülen und falls nötig mit einem weichen Schwamm und etwas Spülmittel reinigen. Die Wanne kannst du ganz einfach mit einem sauberen Küchentuch auswischen. Stärkere Verschmutzungen am Garkorb bekommst du auch gut mit diesem Hausmittel in den Griff:
- Mische eine Paste aus 2 EL Backpulver und 1 EL Wasser und trage sie auf die verdreckten Stellen auf. Lasse sie etwa 15 Minuten einweichen und spülen den Korb dann ab.
Spätestens, wenn sich bei der Nutzung Rauch entwickelt oder ein intensiver Geruch entsteht, sollte zeitnah eine intensivere Reinigung erfolgen. Dies kann nämlich nicht nur dazu führen, dass der Geschmack des Essens verändert wird, sondern sich auch hartnäckige Verkrustungen bilden, die sich nur schwer entfernen lassen.
Heißluftfritteuse reinigen: Schritt für Schritt
1. Trenne die Heißluftfritteuse vor der Reinigung unbedingt zuerst vom Strom! Außerdem sollte sie vollständig abgekühlt sein.
2. Wische nun zuerst mit einem feuchten Tuch das Gehäuse von außen ab. Falls sich dort ebenfalls Fettflecken oder Verschmutzungen befinden, nimm´ etwas Spülmittel zuhilfe. Es sollte aber sanft sein. Auf grobe, kratzige Schwämme solltest du verzichten, sie würden das Gehäuse verkratzen. Reibe danach alles mit einem sauberen Geschirrtuch trocken.
3. Um den äußeren Korb zu reinigen, fülle ihn etwa zur Hälfte mit Wasser. Wenn du magst, gib den frischen Saft von zwei Zitronen dazu, das sorgt auch für einen angenehmen, neutralisierenden Geruch. Platziere den Garkorb wieder im äußeren Korb und schiebe ihn in das Gerät.
4. Damit das Zitronenwasser gut wirken und dem Schmutz zuleibe rücken kann, schalte die höchste Temperatur ein. Lasse die Fritteuse nun etwas 20 Minuten laufen. Die Zitronensäure kann Verschmutzungen nun optimal lösen.
5. Nach Ablauf der Zeit entfernst du Garkorb und Außenkorb und reinigst beides nun nochmal mit etwas Wasser und einem sanften Spülmittel.
6. Den Innenraum wischt du mit einem leicht feuchten Tuch aus.
Nun sollte der Airfryer wieder in neuen Glanz erstrahlen und frisch duften, so dass er bereit für seine nächsten Einsätze ist.
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Auf ihrem eigenen Foodblog „Ginger&Thyme“ teilt sie ihre liebsten veganen Rezepte und zeigt damit die unglaublich große und leckere Vielfalt, die die vegane Lebensweise mit sich bringt. Neben den Themen Kochen und Ernährung interessiert sich Britta unter anderem für Yoga, Fitness und Gaming. Schaut unbedingt auf ihrem Blog vorbei und folgt ihr auf Instagram @ginger_and_thyme, um keines ihrer Rezepte zu verpassen.
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