Vitamin D, oft als das “Sonnenvitamin” bezeichnet, ist ein essentieller Nährstoff, der eine Schlüsselrolle für unsere Gesundheit spielt; insbesondere für die Knochengesundheit. Nur mit einem ausreichenden Vitamin D – Spiegel kommt es zur Calciumaufnahme im Darm; und Calcium ist notwendig für den Knochenaufbau. Mangelt es am Vitamin, wird kein Calcium in den Knochen eingelagert, sondern aus der Knochensubstanz gezogen, um den Calciumspiegel im Blut aufrecht zu erhalten. Die Folge: die Knochen werden geschwächt, was zu häufigeren Brüchen führen kann. Alles, was du sonst noch über Bedeutung, Funktionen und Mangel vom Sonnenvitamin wissen musst, erklärt dir dieser Beitrag.
Was ist Vitamin D?
Vitamin D ist ein fettlösliches Vitamin, das in zwei Hauptformen existiert: Vitamin D2 (Ergocalciferol) und Vitamin D3 (Cholecalciferol). Während D2 hauptsächlich in pflanzlichen Lebensmitteln und angereicherten Produkten vorkommt, wird D3 in der Haut unter Einfluss von Sonnenlicht gebildet und ist auch in tierischen Produkten zu finden. Die Menge, die wir über die Nahrung zu uns nehmen, ist allerdings gering, da Vitamin D nur in wenigen Lebensmitteln vorkommt; zum Beispiel fettem Fisch, Eiern und einigen Pilzsorten.
Die Bedeutung von Vitamin D
Vitamin D ist bekannt für seine Rolle bei der Regulierung des Calcium- und Phosphathaushalts, was wiederum für die Erhaltung gesunder Knochen und Zähne wichtig ist. Aber seine Wirkungen gehen noch weit darüber hinaus:
- Immunsystem: Vitamin D stärkt das Immunsystem und hilft, Infektionen abzuwehren.
- Muskelkraft: Es unterstützt die Muskelkraft und kann Stürze und Frakturen bei älteren Menschen reduzieren.
- Chronische Krankheiten: Studien deuten darauf hin, dass ein angemessener Vitamin D – Spiegel das Risiko für bestimmte chronische Krankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Diabetes senken kann.
- Psychische Gesundheit: Es gibt Hinweise darauf, dass Vitamin D eine Rolle bei der psychischen Gesundheit spielt und möglicherweise das Risiko für Depressionen verringern kann.
Wie bekommt man genug Vitamin D?
Die beste Quelle für das “Sonnenvitamin” ist, wie der Name schon verrät, das Sonnenlicht. Experten empfehlen, regelmäßig Zeit im Freien zu verbringen, um die Vitamin D – Produktion in der Haut anzuregen. Für diejenigen, die nicht genügend Sonnenlicht bekommen oder bei denen ein Mangel festgestellt wurde, können entsprechende Präparate eine wichtige Rolle spielen. Ebenso sollte man in unseren Breitengraden während der Wintermonate auf ein Supplement zurückgreifen, da nur wenig Sonnenlicht vorhanden ist und wenn, ist es nicht stark genug bzw. erreicht nur ganz kleine Teile unserer Haut.
Achtung! Beachte aber auf jeden Fall, dich gut vor der Sonne zu schützen, um einen Sonnenbrand zu vermeiden!
Worauf muss ich bei Sonnencreme achten?
Was sind die verschiedenen Hauttypen?
Ein erhöhtes Risiko für eine Unterversorgung aufgrund unzureichender Vitamin D – Bildung in der Haut haben folgende Gruppen:
- Personen höheren Alters
- Personen, die sich bei Sonnenschein kaum oder gar nicht bzw. nur mit gänzlich bedecktem Körper im Freien aufhalten (z.B. auch Pflegebedürftige oder chronisch Kranke)
- Dunkelhäutige Menschen. Der höhere Melanin-Gehalt ihrer Haut schirmt die UVB-Strahlung stärker ab.
- Raucher
- Menschen, die an chronischen Magen-Darm-, Leber- oder Nierenerkrankungen leiden oder Medikamente einnehmen (z.B. Anti-Epileptika oder Zytostatika), die den Vitamin D – Stoffwechsel negativ beeinflussen.
- Hochleistungssportler, weil sie einen höheren Vitamin D – Verbrauch haben.
- Frauen in den Wechseljahren. Durch einen Mangel an Östrogen werden die Knochen geschwächt, deshalb ist hier eine gute Versorgung mit Calcium und Vitamin D sehr sinnvoll. Unterstützend kann Kraftsport sein!
Vitamin D – Mangel
Ein Mangel an Vitamin D kann zu verschiedenen Gesundheitsproblemen führen, darunter Osteoporose, Muskelschwäche und ein erhöhtes Risiko für Infektionen. Besonders in den Wintermonaten, wenn die Sonneneinstrahlung geringer ist, kann ein Mangel häufiger auftreten. Du solltest aber vermeiden, „einfach so“ ein Präparat einzunehmen, ohne deinen Vitamin D – Wert zu kennen. Lasse sie am besten vorab bei einer Blutuntersuchung ermitteln, so dass anschließend die passende Dosierung für dich ausgewählt werden kann.
Denn: zu viel Vitamin D ist schädlich!
Anders als etwa wasserlösliches Vitamin C kann der Körper überschüssiges Vitamin D nicht einfach ausscheiden, sondern speichert es. Eine regelmäßige zu hohe Zufuhr kann zu einer akuten oder schleichenden Überdosierung führen. Daraus können negative Folgen entstehen, wie eine Verkalkung der Organe (z.B. der Niere). Besprich dich also vor einer Einnahme unbedingt vorab mit deinem Arzt.
Also gehe am besten heute noch vor die Tür und tanke deiner Gesundheit zuliebe eine gute Portion Sonnenvitamin!
Auf ihrem eigenen Foodblog „Ginger&Thyme“ teilt sie ihre liebsten veganen Rezepte und zeigt damit die unglaublich große und leckere Vielfalt, die die vegane Lebensweise mit sich bringt. Neben den Themen Kochen und Ernährung interessiert sich Britta unter anderem für Yoga, Fitness und Gaming. Schaut unbedingt auf ihrem Blog vorbei und folgt ihr auf Instagram @ginger_and_thyme, um keines ihrer Rezepte zu verpassen.