Haferkur: Super gesund und gerade sehr beliebt
Eine Haferkur klingt im ersten Moment nach etwas, das deine Oma vielleicht gemacht hat, aber tatsächlich erlebt sie gerade ein echtes Comeback. Und das aus gutem Grund: Hafer ist eines …
Schlagwort: essen
Dämpfen: Die unterschätzte Garmethode
Dämpfen klingt für viele nach Wellnessküche, nach Schonprogramm oder nach etwas, das man nur macht, wenn man krank ist. Dabei ist Dämpfen eine der ältesten und gleichzeitig modernsten Garmethoden überhaupt. …
Gesunde Snacks für´s Homeoffice
Das Arbeiten im Homeoffice hat sich für viele Menschen zu einem festen Bestandteil des Alltags entwickelt. Du sitzt an deinem Schreibtisch, hast vielleicht Videokonferenzen, erledigst Aufgaben und merkst zwischendurch, dass …
Alles über Sauerkraut
Sauerkraut ist eines dieser Lebensmittel, das viele mit Tradition, Winter und deftiger Küche verbinden. Vielleicht denkst du dabei an Omas Sonntagsessen, an Bratwurst mit Kartoffelpüree oder an die klassische deutsche …
Alles über Datteln: Süß, nährend und voller Geschichte
Wenn du Datteln bisher nur als kleine, süße Trockenfrüchte aus dem Supermarkt kennst, dann wird es Zeit, sie neu zu entdecken. Diese Frucht hat eine lange Geschichte, eine beeindruckende Vielfalt …
Tag des Butterbrotes!
Es gibt Tage, die sind laut, schrill und voller Spektakel. Und dann gibt es Tage wie den Tag des Butterbrotes. Still, bescheiden und doch voller Bedeutung. Du findest ihn jedes …
Meal Prep für heiße Tage – Clever vorkochen, cool genießen
Wenn draußen die Sonne brennt und sich die Küche wie ein Backofen anfühlt, sinkt oft die Lust aufs Kochen. Verständlich, denn wer will schon bei 30 Grad am Herd stehen? …
Wildkräuter-Steckbrief: Die Brennnessel
Wenn du an Brennnesseln denkst, hast du vielleicht erst einmal unangenehme Erinnerungen an ihre brennenden Blätter. Doch diese robuste Pflanze ist viel mehr als nur ein lästiges Unkraut! Sie steckt …
Rhabarberkuchen – Fruchtig, frisch und perfekt für den Frühling
Rhabarber ist ein typisches Gemüse im Frühling: Die säuerlichen, rosa-grünen Stangen bringen eine herrliche Frische in viele Rezepte. Besonders als Kuchen ist Rhabarber ein echter Genuss, weil seine fruchtige Säure …
Pfannenauflauf mit Spargel – Ein schnelles, leckeres Frühlingsgericht
Die Spargelzeit ist etwas ganz Besonderes: Jedes Jahr freut man sich aufs Neue auf die ersten zarten Stangen. Doch anstatt ihn klassisch mit Butter und Kartoffeln zu servieren, kannst du …