Haferkur: Super gesund und gerade sehr beliebt
Eine Haferkur klingt im ersten Moment nach etwas, das deine Oma vielleicht gemacht hat, aber tatsächlich erlebt sie gerade ein echtes Comeback. Und das aus gutem Grund: Hafer ist eines …
Schlagwort: Kochen und Backen
Dämpfen: Die unterschätzte Garmethode
Dämpfen klingt für viele nach Wellnessküche, nach Schonprogramm oder nach etwas, das man nur macht, wenn man krank ist. Dabei ist Dämpfen eine der ältesten und gleichzeitig modernsten Garmethoden überhaupt. …
Gesunde Snacks für´s Homeoffice
Das Arbeiten im Homeoffice hat sich für viele Menschen zu einem festen Bestandteil des Alltags entwickelt. Du sitzt an deinem Schreibtisch, hast vielleicht Videokonferenzen, erledigst Aufgaben und merkst zwischendurch, dass …
Alles über Sauerkraut
Sauerkraut ist eines dieser Lebensmittel, das viele mit Tradition, Winter und deftiger Küche verbinden. Vielleicht denkst du dabei an Omas Sonntagsessen, an Bratwurst mit Kartoffelpüree oder an die klassische deutsche …
Backofen vs. Airfryer
Die Küche ist ein Ort voller Möglichkeiten, und gerade in den letzten Jahren hat sich ein neues Gerät in viele Haushalte geschlichen: der Airfryer. Während der Backofen seit Jahrzehnten als …
Dunkle Stellen auf Blumenkohl: Was sie bedeuten
Du stehst im Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt, greifst nach einem Blumenkohl und siehst es sofort: dunkle Punkte, kleine Flecken, manchmal sogar größere Verfärbungen. Vielleicht fragst du dich, ob du …
Alles über Pflaumen: Süß, saftig, vielfältig
Wenn du im Spätsommer oder Frühherbst über den Wochenmarkt schlenderst, leuchten sie dir entgegen. Dunkelblau, violett, manchmal rötlich – Pflaumen sind nicht nur schön anzusehen, sondern auch ein echtes Geschenk …
Was tun mit überreifen Bananen?
Sicher ist dir das auch schon mal passiert: Du kaufst ein paar Bananen, isst zwei davon direkt nach dem Einkauf, und die restlichen liegen dann in der Obstschale. Ein paar …
Meal Prep für heiße Tage – Clever vorkochen, cool genießen
Wenn draußen die Sonne brennt und sich die Küche wie ein Backofen anfühlt, sinkt oft die Lust aufs Kochen. Verständlich, denn wer will schon bei 30 Grad am Herd stehen? …
Rhabarberkuchen – Fruchtig, frisch und perfekt für den Frühling
Rhabarber ist ein typisches Gemüse im Frühling: Die säuerlichen, rosa-grünen Stangen bringen eine herrliche Frische in viele Rezepte. Besonders als Kuchen ist Rhabarber ein echter Genuss, weil seine fruchtige Säure …