Rezept: Frischer Frühlingssalat
Der Frühling ist die Zeit des Aufbruchs und des Neuanfangs – auch in der Küche! Nach einem langen Winter sehnen wir uns nach leichten, frischen und farbenfrohen Gerichten, die uns …
Schlagwort: gemüse
Süßkartoffeln: Ein vielseitiges Superfood
Süßkartoffeln sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig und nährstoffreich. Sie können in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden und bieten zahlreiche gesundheitliche Vorteile. In diesem Beitrag werfen wir …
Chicorée: Vielseitiges Gemüse mit großem Potenzial
Chicorée ist ein gesundes Gemüse, das in der Küche oft unterschätzt wird. Mit seinem mild-bitteren Geschmack und den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen bietet er eine willkommene Abwechslung zu den üblichen Gemüsesorten. …
Hat jetzt Saison: Superfood Rote Bete
Im Winter ist es besonders wichtig, auf eine ausgewogene und nährstoffreiche Ernährung zu achten, um unser Immunsystem zu stärken und den Körper mit ausreichend Energie zu versorgen. Ein oft unterschätztes, …
Pflanzliche Calciumquellen und warum Calcium so wichtig ist
Calcium ist ein essenzieller Mineralstoff, der für zahlreiche Körperfunktionen von großer Bedeutung ist. Während viele Menschen Calcium vor allem mit Milchprodukten in Verbindung bringen, gibt es auch viele pflanzliche Quellen, …
Vitaminpower-Salat: Wohlbefinden und Energie für den Winter
Der Winter ist die Zeit, in der wir besonders auf unsere Gesundheit achten müssen. Kurze Tage, wenig Sonnenlicht und kaltes Wetter können uns das Gefühl geben, dass wir mehr Energie …
Herbstlicher Genuss: Kürbis-Crumble
Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit, um die Vielfalt der Kürbisse zu genießen. Neben den Klassikern wie Kürbissuppe und Kürbiskuchen, gibt es auch noch viele andere kreative Möglichkeiten, Kürbis in …
Zwiebelschalen verwerten: nutzen statt wegwerfen
Zwiebeln sind in der Küche kaum wegzudenken! Sie gehören einfach zu so vielen Gerichten, egal ob gekocht oder roh, dass sich nur schwer auf sie verzichten lässt. Nicht genießbar ist …
Was kann man mit Rhabarber machen?
Noch ist es Zeit für Rhabarber. Dieses leckere Gemüse, das oft wie Obst behandelt wird, ist bekannt für seinen säuerlichen Geschmack und seine Vielseitigkeit in der Küche. Wenn du noch …
Frühlings-Rezept: leckerer Bärlauch-Hummus
Bärlauch hat im Moment Saison. Der „wilde Knoblauch“ ist lecker und gesund und mit ihm lassen sich viele tolle Gerichte zaubern. Neben den Klassikern wie Pesto oder Butter gibt es …