Klingt erstmal ungewöhnlich, ist aber super lecker! Auch der Apfel Brot Auflauf wird Klassischerweise mit Ei und Milch zubereitet, weswegen wir für die Konsistenz die Alternative von Zucker & Jagdwurst vom French Toast empfehlen.
Apfel Brot Auflauf: Brot verwerten und nicht entsorgen
Mit diesem Rezept kannst du deine übrig gebliebenen Sonntagsbrötchen wunderbar verwenden. Das ist nicht nur nachhaltig und trägt zu einem bewussteren Lebensstil bei, es mischt auch dein Frühstücks-Game auf!
Zutaten
Method
- Verrühre pflanzliche Milch, Kichererbsenmehl, Agavendicksaft, Vanilleextrakt, Öl und Zimt in einer Schüssel
- Teile die Äpfel in Scheiben und entferne Strunk und Kerne
- Schneide die Brötchen in dünne Scheiben
- Auflaufform einfetten und Scheiben abwechselnd schräg schichten
- Pflanzenmilch Mix über den Auflauf geben
- Auflauf mit Paniermehl bestreuen
- Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 130 Grad Umluft goldbraun backen
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Lea ist ein kreativer Kopf, der gerne über die verschiedensten Dinge schreibt und neue Sachen entdeckt. Sie liebt es, neue verrückte Tipps und Tricks auszuprobieren und will ihr Leben und Handeln Stück für Stück nachhaltig beeinflussen.