Rezept: Frischer Frühlingssalat
Der Frühling ist die Zeit des Aufbruchs und des Neuanfangs – auch in der Küche! Nach einem langen Winter sehnen wir uns nach leichten, frischen und farbenfrohen Gerichten, die uns …
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Chicorée: Vielseitiges Gemüse mit großem Potenzial
Chicorée ist ein gesundes Gemüse, das in der Küche oft unterschätzt wird. Mit seinem mild-bitteren Geschmack und den zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen bietet er eine willkommene Abwechslung zu den üblichen Gemüsesorten. …
Winter-Rezept: Rosenkohl-Quinoa-Salat
Im Winter lieben wir es, uns mit wärmenden und nahrhaften Gerichten zu verwöhnen. Trotzdem darf auch hin und wieder ein leckerer Salat nicht fehlen. Manche Vitamine und Mineralstoffe mögen Hitze …
Vitaminpower-Salat: Wohlbefinden und Energie für den Winter
Der Winter ist die Zeit, in der wir besonders auf unsere Gesundheit achten müssen. Kurze Tage, wenig Sonnenlicht und kaltes Wetter können uns das Gefühl geben, dass wir mehr Energie …
Probiotika und Präbiotika: Die Schlüssel zu einer gesunden Darmflora
In den letzten Jahren haben Probiotika und Präbiotika viel Aufmerksamkeit in der Gesundheits- und Ernährungswelt erlangt – und das zurecht! Mittlerweile weiß man, wie gut sie für uns sind. Aber …
Frühlingshafter Kartoffelsalat mit Spargel
Endlich ist wieder Spargelzeit! Weiß oder grün, klassisch oder ausgefallen – die Vorlieben, das leckere Frühlingsgemüse zu genießen, sind ganz unterschiedlich. Heute stellen wir dir mal eine tolle Alternative zu …
Salatdressings für den Sommer: 3 leckere Rezepte
Ein bunter, knackiger Salat ist zwar immer eine feine Sache, doch gerade im Sommer schmeckt er uns richtig gut und erfrischt! Ob als eigenes Gericht oder als Beilage zum Grillen, …
Zucchini – 5 Rezeptideen für das Sommergemüse
Zucchini haben gerade Saison: in Deutschland etwa von Juni bis September. Sie werden hierzulande zwar ganzjährig angeboten, doch kommen sie ausserhalb der üblichen Zeit meist aus dem europäischen Ausland; häufig …
Veganes Weihnachtsessen
Auch, wenn es immer mehr Menschen gibt, die sich vegan ernähren, sind die meisten weihnachtlichen, traditionellen Gerichte mit Zutaten tierischen Ursprungs gemacht. Das macht es für Gastgeber nicht immer leicht, …